射手 发表于 2015-1-14 15:33:31

家乡美食简介---粗叶粄、里王干、齐菜

出门在外，想必很多人都对家乡的美食情有独钟，想吃和回忆；有时候跟外边的人说起老家的食物，是不是总有些说不出普通话叫什么，下面来简单介绍下几种：1、粗叶粄：（苎(zhu)叶粄）每年清明时节是采摘苎叶最好的季节；苎叶粄香气可口，软而不腻，常吃苎叶粄，还能耐饥渴、长力气，去除皮肤的疾患，强身健骨，大人小孩都爱吃的；老家有个习俗，母亲会给即将生宝宝的女儿做催生用的就是“粗叶粄”；2、里王干：（鲮鱼干）想必90后以前对年底的时候乡里打塘横的情景印象深刻吧，很多乡里那时候的鱼塘就会打起很多里王，接下来就会分到各大队各组，然后到户；这个时候家家户户就会晒里王干啦；里王干的诱惑想必很多人都是很喜欢的；里王干的吃法有很多：里王干粥，乔子头炒里王干... 不管哪种吃法，我都认为是美味哈；齐菜：（冬寒菜，也叫冬苋菜）冬寒菜口感油滑利，柔嫩清香，营养丰富，最大的特点是含胡萝卜素极高，维生素C和钙含量较高，可促进食欲，提高人体免疫力。冬寒菜适合人群：一般人群均可食用。脾虚肠滑者忌食，孕妇慎食。冬寒菜食疗作用：冬寒菜性味甘寒；具有清热、舒水、滑肠的功效；可治肺热咳嗽、热毒下痢、黄疽、二便不通、丹毒等病症记得齐菜一半就是年底的时候吃，印象最深刻的就是年初一早上吃斋菜的时候必有齐菜；还有很多老家的食物比较难叫出口的，其他网友可以补充；

风清扬 发表于 2015-1-14 15:34:24

:lol不错啊

vieux 发表于 2015-1-14 15:49:26

有钱,任性.{:soso_e128:}

冰￡冷的＆手 发表于 2015-1-14 17:25:34

不错的

坑口 发表于 2015-1-14 17:59:43

很好。

越努力越lucky 发表于 2015-1-14 19:18:47

:lol:lol几年没吃到里王干了

見鷄行事 发表于 2015-1-14 23:01:12

:D:D:D都挺好吃的。

深南大道走一圈 发表于 2015-1-14 23:56:49

里王干{:soso_e102:}

xzh 发表于 2015-1-15 01:51:21

很好吃

樂兮 发表于 2015-1-16 10:56:15

都很喜欢吃

粤之东 发表于 2015-1-18 11:35:41

不错啊   杵叶   嘞黄干   奇菜
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