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家乡美食简介---粗叶粄、里王干、齐菜

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射手 发表于 2015-1-14 15:33:31 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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家乡美食简介---粗叶粄、里王干、齐菜

本帖链接:https://www.raoke.net/73237_1_1.shtml


出门在外,想必很多人都对家乡的美食情有独钟,想吃和回忆;有时候跟外边的人说起老家的食物,是不是总有些说不出普通话叫什么,下面来简单介绍下几种:

1、粗叶粄:(苎(zhu)叶粄)

每年清明时节是采摘苎叶最好的季节;

苎叶粄香气可口,软而不腻,常吃苎叶粄,还能耐饥渴、长力气,去除皮肤的疾患,强身健骨,大人小孩都爱吃的;

老家有个习俗,母亲会给即将生宝宝的女儿做催生用的就是“粗叶粄”;

2、里王干:(鲮鱼干)

想必90后以前对年底的时候乡里打塘横的情景印象深刻吧,很多乡里那时候的鱼塘就会打起很多里王,接下来就会分到各大队各组,然后到户;这个时候家家户户就会晒里王干啦;

里王干的诱惑想必很多人都是很喜欢的;

里王干的吃法有很多:里王干粥,乔子头炒里王干... 不管哪种吃法,我都认为是美味哈;

齐菜:(冬寒菜,也叫冬苋菜)

冬寒菜口感油滑利,柔嫩清香,营养丰富,最大的特点是含胡萝卜素极高,维生素C和钙含量较高,可促进食欲,提高人体免疫力。

冬寒菜适合人群:

一般人群均可食用。

脾虚肠滑者忌食,孕妇慎食。

冬寒菜食疗作用:

冬寒菜性味甘寒;

具有清热、舒水、滑肠的功效;

可治肺热咳嗽、热毒下痢、黄疽、二便不通、丹毒等病症记得齐菜一半就是年底的时候吃,印象最深刻的就是年初一早上吃斋菜的时候必有齐菜;

还有很多老家的食物比较难叫出口的,其他网友可以补充;

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沙发2楼
风清扬 发表于 2015-1-14 15:34:24 | 只看该作者
不错啊
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vieux 发表于 2015-1-14 15:49:26 | 只看该作者
有钱,任性.
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地板4楼
冰£冷的&手 发表于 2015-1-14 17:25:34 | 只看该作者
不错的
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坑口 发表于 2015-1-14 17:59:43 | 只看该作者
很好。
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越努力越lucky 发表于 2015-1-14 19:18:47 | 只看该作者
几年没吃到里王干了
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見鷄行事 发表于 2015-1-14 23:01:12 | 只看该作者
都挺好吃的。
人生就像蒲公英,看似自由,却身不由己。
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深南大道走一圈 发表于 2015-1-14 23:56:49 | 只看该作者
里王干
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xzh 发表于 2015-1-15 01:51:21 | 只看该作者
很好吃
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樂兮 发表于 2015-1-16 10:56:15 | 只看该作者
都很喜欢吃
每个人都有青春,每个青春都有故事,每个故事都有遗憾,每个遗憾都有回味不尽的美!----<匆匆那年>
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粤之东实名认证 发表于 2015-1-18 11:35:41 | 只看该作者
不错啊   杵叶   嘞黄干   奇菜
爱拼才会赢    开心健康最重要
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