没有你的时间丶 发表于 2013-8-9 09:18:43

客家美食果然不错

http://www.kagaw.com/data/attachment/forum/201112/08/173309je73lilukl3euwjq.jpg


用料：草鱼、青豆、甜玉米粒、剁椒、盐、白糖、胡椒粉、绍酒、香葱、姜、蒜
做法:

1、草鱼洗净刮去肚子里的黑膜，用剪刀剪出花刀或用刀切出刀花

2、鱼用绍酒、胡椒粉腌渍，鱼放在蒸盘里

3、将剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱汁

4、将拌好的酱汁均匀的涂抹在鱼身上

5、放入蒸锅，注意蒸锅里的水一定是要开锅的热水，要不凉水蒸出的鱼是腥的，盖上盖大火上汽蒸

6、上汽后改中小火蒸8分钟即可出锅不用再浇热油已经很嫩很香了

建议用草鱼相对刺少肉比较厚实，当然鳜鱼、鲈鱼更好，不要用鲤鱼鲫鱼等刺太多了

心诚 发表于 2013-8-9 10:08:51

看起来很好吃

没有你的时间丶 发表于 2013-8-9 10:10:35

心诚 发表于 2013-8-9 10:08 static/image/common/back.gif
看起来很好吃

   吃起来也挺好吃

没有你的时间丶 发表于 2013-8-9 10:10:54

多谢心诚朋友

没有你的时间丶 发表于 2013-8-9 10:12:05

回复回复:$

心诚 发表于 2013-8-9 10:14:35

没有你的时间丶 发表于 2013-8-9 10:10 static/image/common/back.gif
吃起来也挺好吃

那天我也试试！

没有你的时间丶 发表于 2013-8-9 10:15:15

心诚 发表于 2013-8-9 10:14 static/image/common/back.gif
那天我也试试！

    欢迎哦！

没有你的时间丶 发表于 2013-8-9 10:15:36

    自个回复

没有你的时间丶 发表于 2013-8-9 10:23:41

   记住记住

gzrqmyl 发表于 2013-8-9 10:56:48

好想吃啊~;P;P

刘伟怡 发表于 2013-8-9 11:46:46

好有卖相

妠葮圊伤↓狠屾 发表于 2013-8-9 12:28:23

{:soso_e102:}好吃

心诚 发表于 2013-8-9 13:12:55

再来顶一下！
页: [1]
查看完整版本: 客家美食果然不错