客家美食果然不错

没有你的时间丶 · 发表于 2013-8-9 09:18:43

客家美食果然不错

本帖链接：https://www.raoke.net/47831_1_1.shtml

用料：草鱼、青豆、甜玉米粒、剁椒、盐、白糖、胡椒粉、绍酒、香葱、姜、蒜

做法:

1、草鱼洗净刮去肚子里的黑膜，用剪刀剪出花刀或用刀切出刀花

2、鱼用绍酒、胡椒粉腌渍，鱼放在蒸盘里

3、将剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱汁

4、将拌好的酱汁均匀的涂抹在鱼身上

5、放入蒸锅，注意蒸锅里的水一定是要开锅的热水，要不凉水蒸出的鱼是腥的，盖上盖大火上汽蒸

6、上汽后改中小火蒸8分钟即可出锅不用再浇热油已经很嫩很香了

建议用草鱼相对刺少肉比较厚实，当然鳜鱼、鲈鱼更好，不要用鲤鱼鲫鱼等刺太多了

心诚 · 发表于 2013-8-9 10:08:51

看起来很好吃

没有你的时间丶 · 发表于 2013-8-9 10:10:35

心诚发表于 2013-8-9 10:08
看起来很好吃

吃起来也挺好吃

没有你的时间丶 · 发表于 2013-8-9 10:10:54

多谢心诚朋友

没有你的时间丶 · 发表于 2013-8-9 10:12:05

回复回复

心诚 · 发表于 2013-8-9 10:14:35

没有你的时间丶发表于 2013-8-9 10:10
吃起来也挺好吃

那天我也试试！

没有你的时间丶 · 发表于 2013-8-9 10:15:15

心诚发表于 2013-8-9 10:14
那天我也试试！

欢迎哦！

没有你的时间丶 · 发表于 2013-8-9 10:15:36

自个回复

没有你的时间丶 · 发表于 2013-8-9 10:23:41

记住记住

gzrqmyl · 发表于 2013-8-9 10:56:48

好想吃啊~

刘伟怡 · 发表于 2013-8-9 11:46:46

好有卖相

妠葮圊伤↓狠屾 · 发表于 2013-8-9 12:28:23

好吃

心诚 · 发表于 2013-8-9 13:12:55

再来顶一下！

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