木钱哥 发表于 2013-7-16 01:20:04

自创diy美食 猪肉泡醋【如有雷同纯属巧合】

前些时间 用熟猪肉放到微波炉烤干然后沾醋吃特别好吃，然后研究了一下原理，原来是因为肉比较干放到醋里面去调料都给吸收进去特别入味，但是因为烤干过的肉比较老口感不是很好。今天特意测式一下新的方法，让肉干一点能入味同时又不会太干能入味。

1，买好瘦肉 煮白水，煮好后捞上来 晒干水。

2，准备好蒜，和醋，盐 喜欢别的味也可以自己加别的配料，比如辣椒等。

3，把肉一片片切薄，再放到用醋做的调料里泡 半小时。

4，把肉捞上来直接可以食用了，夏天用来下酒特别不错。

备注：用同样的方法 牛肉，鸭肉，鹅肉，鸡肉 也可以的。


詹前程 发表于 2013-7-16 03:23:17

好货哦、

磨人照众 发表于 2013-7-16 04:53:48

不是很酸?

菁__菁 发表于 2013-7-16 08:15:33

钱哥，你不会就这么吃了吧。。。{:soso_e126:}。纵使是好东西。我不懂得欣赏的，花白花白的。。看得我“鸡麻皮婆”。。。。{:soso_e101:}

射手 发表于 2013-7-16 08:56:48

这样煮出来的肉有点老，还不如直接拿新鲜的肉切薄（要薄），然后烫一下熟，调酱醋等，沾着吃；

詹佩册 发表于 2013-7-16 10:43:25

    好肥啊 。

兰博基尼 发表于 2013-7-16 10:46:41

我知道怎么做

木钱哥 发表于 2013-7-16 11:10:29

射手 发表于 2013-7-16 08:56 static/image/common/back.gif
这样煮出来的肉有点老，还不如直接拿新鲜的肉切薄（要薄），然后烫一下熟，调酱醋等，沾着吃；

要干一点是因为这样才会更好的吸收料味。要是不够干就不入味了。

zhanguo 发表于 2013-7-16 11:18:20

看不懂

liu5201314 发表于 2013-7-16 11:23:05

看起来很软很嫩

邱少 发表于 2013-7-16 17:21:33

矮油，看着就有胃口，很好，很不错

不诚实。 发表于 2013-7-16 20:28:28

肥了点。

此生不换 发表于 2013-7-17 00:53:39

好想吃

Ｙ▂_╮安静 发表于 2013-7-17 11:32:35

好肥的肉啊。

★一笑而过★ 发表于 2013-7-17 12:13:38

没吃过

浅蓝 发表于 2013-7-17 12:33:48

看着都起鸡皮疙瘩！只是因为我不喜欢吃肥的{:soso_e113:}

来自凤岗堂 发表于 2013-7-17 21:45:34

看看。

詹js 发表于 2013-7-18 09:27:10

{:soso_e102:}好货，就是有点肥了，现在都不怎么喜欢吃肥得了
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