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自创diy美食猪肉泡醋【如有雷同纯属巧合】

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楼主1楼

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发表于 2013-7-16 01:20:04 | 只看该作者 |只看大图回帖奖励

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自创diy美食猪肉泡醋【如有雷同纯属巧合】

本帖链接：https://www.raoke.net/46564_1_1.shtml

前些时间用熟猪肉放到微波炉烤干然后沾醋吃特别好吃，然后研究了一下原理，原来是因为肉比较干放到醋里面去调料都给吸收进去特别入味，但是因为烤干过的肉比较老口感不是很好。今天特意测式一下新的方法，让肉干一点能入味同时又不会太干能入味。

1，买好瘦肉煮白水，煮好后捞上来晒干水。

2，准备好蒜，和醋，盐喜欢别的味也可以自己加别的配料，比如辣椒等。

3，把肉一片片切薄，再放到用醋做的调料里泡半小时。

4，把肉捞上来直接可以食用了，夏天用来下酒特别不错。

备注：用同样的方法牛肉，鸭肉，鹅肉，鸡肉也可以的。

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饶客网老同志

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屋下来自 饶洋镇

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沙发2楼

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发表于 2013-7-16 03:23:17 | 只看该作者

好货哦、

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1 主题	1033 帖子	1274 积分

打酱油专家

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板凳3楼

磨人照众 发表于 2013-7-16 04:53:48 | 只看该作者

不是很酸?

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地板4楼

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发表于 2013-7-16 08:15:33 | 只看该作者

钱哥，你不会就这么吃了吧。。。

。纵使是好东西。我不懂得欣赏的，花白花白的。。看得我“鸡麻皮婆”。。。。

揣一颗永远的心，走着暂时的过程。。。

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10 主题	2332 帖子	4万积分

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5楼

射手 发表于 2013-7-16 08:56:48 | 只看该作者

这样煮出来的肉有点老，还不如直接拿新鲜的肉切薄（要薄），然后烫一下熟，调酱醋等，沾着吃；

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6楼

詹佩册 发表于 2013-7-16 10:43:25 | 只看该作者

好肥啊。

你会不会看到有一个我，把你的失落变成我的难过。

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情感状态 还木有

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7楼

兰博基尼 发表于 2013-7-16 10:46:41 | 只看该作者

我知道怎么做

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自由职业者

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情感状态已婚

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8楼

楼主| 木钱哥

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发表于 2013-7-16 11:10:29 | 只看该作者

射手发表于 2013-7-16 08:56
这样煮出来的肉有点老，还不如直接拿新鲜的肉切薄（要薄），然后烫一下熟，调酱醋等，沾着吃；

要干一点是因为这样才会更好的吸收料味。要是不够干就不入味了。

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9楼

zhanguo 发表于 2013-7-16 11:18:20 | 只看该作者

看不懂

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上善若水

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屋下来自 饶平新丰

情感状态单身

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10楼

liu5201314 发表于 2013-7-16 11:23:05 | 只看该作者

看起来很软很嫩

在美的时光，终会过去，在怀念的人，终会离开！

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4 主题	264 帖子	1307 积分

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屋下来自 水西乡，厝身村

情感状态 静待缘分~~

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11楼

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发表于 2013-7-16 17:21:33 | 只看该作者

矮油，看着就有胃口，很好，很不错

深圳饒客，群号 211784604，交友聊天！

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5 主题	2018 帖子	6851 积分

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屋下来自 新丰葵坑

情感状态单身

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12楼

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发表于 2013-7-16 20:28:28 | 只看该作者

肥了点。

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41 主题	1万帖子	5万积分

强

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屋下来自新丰

情感状态单身

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13楼

此生不换 发表于 2013-7-17 00:53:39 | 只看该作者

好想吃

勇者无惧
云在晴天水在瓶
物竞天择，适者生存

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14楼

Ｙ▂_╮安静 发表于 2013-7-17 11:32:35 | 只看该作者

好肥的肉啊。

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15楼

★一笑而过★ 发表于 2013-7-17 12:13:38 | 只看该作者

没吃过

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胆小鬼

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16楼

浅蓝 发表于 2013-7-17 12:33:48 | 只看该作者

看着都起鸡皮疙瘩！只是因为我不喜欢吃肥的

一味的欺骗，一味的逃避，一味的等待，你期待的明天又怎会存在？！

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17楼

来自凤岗堂 发表于 2013-7-17 21:45:34 | 只看该作者

看看。

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最小的版猪——小和尚

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18楼

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发表于 2013-7-18 09:27:10 | 只看该作者

好货，就是有点肥了，现在都不怎么喜欢吃肥得了

信念等待奇迹出现

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