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久违了的虎爪豆
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小时候家乡邻里之间每家每户都会种有火烧豆（虎爪豆）。也是清一色的和木薯在一起。在老家有时种在山里，会爬到松树上面去，然后豆子收成时，扛上杆勾子（竹竿顶部套上一个铁钩，用来勾禾杆时用的），那样把豆子从树上勾下来。
近日，老虫有幸再次回味了一把！美美哒。
如今很多地方都没有松树了，人们搭棚给它爬。
这是嫩荚，表面披着很多毛毛。嫩荚毒性比较强。
一次可以结很多很大串的哦。
生长环境不讲究。
前提是有大树给它攀爬即可。
即将成熟的嫩荚，这个季节正是豆子成熟的时候。
熟透了。最佳收成状态！
老虫收获的成果。
到了最后的关键时刻了，摘回来的豆豆不能马上吃哦，步骤是先用清水煮开5——10分钟，然后乘热把豆的外皮剥掉。煮的时候要掌握火候，时间短了，皮不好剥，煮久了会太熟。
剥皮后用清水浸泡1——2天去毒。期间要换几次水，如果有流动山溪水浸泡，一个晚上就可以了。否则，最少浸泡两天。
然后。。炒来吃。哪个口感我就不说了。你懂。
PS：市场貌似很少卖，我估计是是因为此豆毒性比较强，煮食需要一定的经验。所以，除了种来自己吃，不敢轻易出售。不过，如今网络时代，淘宝估计还是能买到，淘宝有注明食用方法。
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楼主
市场看到别人用水泡着的不知道是不是这种 看着毛毛就不敢吃了
