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饶客网»论坛 › 论坛综合版块 › 吃喝玩乐 › 客家美食 › 客家美食 之米其林牌 芥菜饭【图文】
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客家美食 之米其林牌 芥菜饭【图文】

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楼主1楼
木钱哥实名认证 发表于 2014-3-2 10:35:30 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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客家美食 之米其林牌 芥菜饭【图文】

本帖链接：https://www.raoke.net/61776_1_1.shtml


材料：大米，芥菜，三层肉，蒜苗，蒜头，荷兰豆



先起火，再清洗好锅，把切好的三层肉放到锅中用慢火把肉内的油炸出五到六成，再捞走掉不必要多余的油，当然如果不够油的话可以加些油，按
实际情况为准。











把肉捞起来先放一边，放入蒜苗，再用里面剩下的油用猛火炒荷兰豆，炒好后捞起来放一边。





再导入刚刚炸好的三层肉，放入芥菜，如果不够油的话可以适量放些，不要放太多，不然饭会不好吃的。




然后芥菜和肉一起用慢火焖一小会，再导入浸泡好的大米，放适量的水，用小火焖熟它。



饭熟后，再把刚刚炒好的荷兰豆导入，再把刚刚准备好的蒜头油导入一起搅拌。















由于时间关系，不然拌好饭之后最后还要加一步，就是用炉里剩余的火再焖上20分钟的话效果更佳。







总结一下经验，昨天在网友怅民佬家中焖饭， 怅民佬一手操办，钱哥只是在打杂的，上面所说的方法也是在昨天焖饭过程中询问出来的。
至于为什么要叫米其林牌芥菜饭呢，那是因为芥菜是小米同学在他老仗人家带来的。

人物，木钱哥，饶平侯生，米其林夫妇，怅民佬一家老小，还有一只90多岁的大花猫。
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饶客骑行 发表于 2014-3-2 11:08:23 | 只看该作者
木钱   你怎么把男猪脚给落下了！



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木钱哥
老人家说他不想抢镜头。  详情 回复 发表于 2014-3-2 11:10
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 楼主| 木钱哥实名认证 发表于 2014-3-2 11:10:29 | 只看该作者
饶客骑行 发表于 2014-3-2 11:08
木钱   你怎么把男猪脚给落下了！

老人家说他不想抢镜头。

点评

饶客骑行
那是因为你还没有很了解他，其实说那话的意思就是要你给他来个高清无码的特写。  详情 回复 发表于 2014-3-2 11:13
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饶客骑行 发表于 2014-3-2 11:13:39 | 只看该作者
木钱哥 发表于 2014-3-2 11:10
老人家说他不想抢镜头。

那是因为你还没有很了解他，其实说那话的意思就是要你给他来个高清无码的特写。
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鑫益 发表于 2014-3-2 11:17:47 | 只看该作者
看着就想吃饶洋特产，棒
现在的社会充满竞争，赢得竞争靠的是自己的意志,锁住目标，抓住机遇,主题永远向上。
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刁目钱 发表于 2014-3-2 11:45:46 | 只看该作者
感觉不是焖的，是和的荷兰豆介菜饭。
大家好才是真的好
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姑娘，我有条祖传的染色体想送给你。

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砍柴郎实名认证 发表于 2014-3-2 12:09:03 | 只看该作者
你可知道你烧的柴是我砍的。
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此生不换 发表于 2014-3-2 12:22:43 | 只看该作者
90的大花猫没瞧见
勇者无惧
云在晴天水在瓶
物竞天择，适者生存
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鬼哥 发表于 2014-3-2 12:38:16 | 只看该作者
人物没权点清
飞机中的战斗机，贱鬼中的VIP
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失意的梦女孩 发表于 2014-3-2 13:54:33 | 只看该作者
这小日子过的真滋润
姐已经是孩子他妈了
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見鷄行事 发表于 2014-3-2 14:43:08 | 只看该作者
求爆90多岁花猫照。

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木钱哥
猫婆婆它说它老人家不上网，得尊重它老人家。  详情 回复 发表于 2014-3-2 18:24
人生就像蒲公英，看似自由，却身不由己。
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Ｙ▂_╮安静 发表于 2014-3-2 15:56:08 | 只看该作者
看起来很有食欲的
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枫树下 发表于 2014-3-2 18:19:45 | 只看该作者
好吃吗
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 楼主| 木钱哥实名认证 发表于 2014-3-2 18:24:58 | 只看该作者
見鷄行事 发表于 2014-3-2 14:43
求爆90多岁花猫照。

猫婆婆它说它老人家不上网，得尊重它老人家。
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15楼
詹前程实名认证 发表于 2014-3-3 01:09:31 | 只看该作者
怎么没有酒

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木钱哥
有白酒 53度的 酱香型的。  详情 回复 发表于 2014-3-3 01:15
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 楼主| 木钱哥实名认证 发表于 2014-3-3 01:15:10 | 只看该作者
詹前程 发表于 2014-3-3 01:09
怎么没有酒

有白酒 53度的 酱香型的。
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17楼
雁南飞实名认证 发表于 2014-3-3 01:17:33 | 只看该作者
芥菜豆饭来自: Android客户端

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饶平侯生
你值得拥有。  详情 回复 发表于 2014-3-3 11:32
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饶平侯生 发表于 2014-3-3 11:32:54 | 只看该作者
雁南飞 发表于 2014-3-3 01:17
芥菜豆饭

你值得拥有。
为了泡妞，不择手段。
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Liz. 发表于 2014-3-3 16:11:19 | 只看该作者
油嘴老板
         提供买单报关/贴息抬头报关，办理产地证，进出口权！
         QQ:1029521353
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樂兮 发表于 2014-3-3 22:35:27 | 只看该作者
看着就饿了
每个人都有青春，每个青春都有故事，每个故事都有遗憾，每个遗憾都有回味不尽的美！----<匆匆那年>
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