相关帖子聚合推荐

1饶平县特色小吃 饶平特色小吃--肖米

肖米是饶平的传统特色小吃，在过去常被作为配桌点心。饶平的肖米起源于北方的“烧卖”，但与烧卖并非完全相同。沿袭烧卖的外形，主要的馅料为萝卜、瘦肉，并在开口处放置一形状为方型的卤肉。吃的时候配以沉醋，味道十分鲜美可口。

2潮州饶平小吃,饶平特色小吃,饶平县特色小吃 饶平粿汁

小时侯最喜欢的就是路边那便宜又好吃的小吃．我不知道其他地方有没有，但是饶平的小吃可是多不胜数哟．粿汁是其中一种，米粉做的，很有嚼劲．５毛钱一豌，撒上处理过的带有香油的菜脯粒，简单中是不简单的味道．粿汁档还配有卤水腐皮，卤水蛋，卤水豆干和卤水的猪肉，价钱也合理，绝对让你省钱得来又满足自己叼叼的口，带着 ...

3饶平特色小吃 草虾

原料名称： 草虾 特 点： 潮汕菜使用的虾类中，草虾可以说是最常用的一种。草虾是渔民在咸淡水交界处养殖的一种虾类，产地主要在饶平的汫洲及南澳一带沿海，生长期在每年农历4-10月之间，过了10月天气太冷，草虾便不能生长。 草虾呈绿色，和九节虾、沙虾相比，草虾口感差、较粗糙、甜味也较差，但其体型适中，价钱也相对较 ...

4小小薄壳能做20多道菜 “薄壳宴”受热捧

别以为薄壳只能炒着吃或做成薄壳米，它还能做成20多道菜肴！时下的薄壳又饱满又鲜美，我市不少饮食店都推出各种用薄壳烹制的佳肴，而市区珠江路一食店更是别出心裁，推出了“时令薄壳宴”，小小的薄壳被烹制成20多道美味佳肴，吸引了许多市民前去尝鲜。 “时令薄壳宴”人气到底有多高？昨天，记者前往一探究竟。开场第一 ...

5饶平县特色小吃(风味小吃)蚝烙

主 料： 鲜蚝250克，鸭蛋3个，葱头20克，雪粉75克，熟猪油150克，味精1克，鱼露5克，辣椒酱5克。 做 法： 1、先将鲜蚝仔用清水漂洗干净，用雪粉水调匀，并将葱头切成细粒放入，同时加入味精、鱼露搅匀待用。2、用旺火烧热平鼎有足够热度后，加入少许猪油，将蚝仔、粉水混和成浆状，用匙再调和后下鼎，再把鸭蛋去壳打散淋在 ...

6饶平县特色小吃 饶平宝斗饼

饶平县城黄冈镇生产一种饼食叫宝斗饼，是全国独一无二的一个饼种，八角四方，如赌具宝斗，故名。它的用料，非常精美、讲究，以猪油或豆油混和精面粉作饼皮，饼馅用绿豆豆泥（砂）加油、白糖、白内丁、冬瓜丁、葱珠油和冰片，捣匀后装进瓮里密封冷藏，存放一段时间后才取用。这种宝斗饼，吃起来松软、清甜、凉爽，不粘牙，不 ...

7饶平县特色小吃 萝卜与菜脯

萝卜为十字花科草本植物菜服子的块根。我国各地普遍栽培。李时珍《本草纲目》详述了萝卜的块根、茎叶、花、籽有多种药用价值。仅萝卜块根所列各种处方便有23笺，还指出萝卜“乃蔬菜中最有益者”。萝卜为冬季采挖，去掉茎叶，洗净食用。萝卜味辛、甘，性凉。现代药理化验，从萝卜中查出多种药成分，如香豆酸、甲硫醇、莱菔甙 ...

8饶平特色小吃 粿品小食--白饭桃

白饭桃是潮州地区一种极为人众化的粿品小食，时年八节，千家万户都自己动手，制作白饭桃。白饭桃这种粿的馅很特别，它是用炒香糯米饭为馅，这是因为潮人的祖辈在逢年过节的时候，吃以饭为馅的粿品，用以寄托五谷丰登的美好愿望。白饭桃外观白色，桃形，以饭为馅，故名白饭桃。 白饭桃的皮是采用水磨粳米粉，即是粳米浸水 ...