咖啡杯和茶杯的区别

大木老湿 · 发表于 2013-5-22 10:30:20

咖啡杯和茶杯的区别

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喝咖啡是一种享受，一种情调，它不象雪碧可乐，为了解渴，常常一饮而尽。倒是有几分像中国的茶和酒，要慢慢地品味。除了咖啡之外，咖啡杯也非常重要。选择对的杯子，一杯咖啡才能更完美地出场。
　　咖啡杯，有些人喜欢用质感浑厚的陶杯，适合用来盛装阳刚浓烈的深烘焙咖啡。当然，也有很多人选择陶瓷杯，用以诠释咖啡的细致香醇。
　　很多刚接触咖啡的人，很容易把咖啡杯和红茶杯混淆了。通常为了使红茶的香味能扩散开来，并且方便欣赏红茶的色泽，所以红茶杯杯底都是较浅、而杯口较广的，透光性也较高;而咖啡杯则相反，杯口较窄、材质较厚，且透光性低。咖啡杯一般有陶器咖啡杯和瓷器咖啡杯还有比普通瓷器咖啡杯质感更好的骨瓷咖啡杯，这种瓷质的原料里含有动物骨灰，具有较强的保温效果，可以使咖啡降温较慢，适合慢慢品尝。但骨瓷咖啡杯相对前两种杯子价格较高，所以一般家庭较少使用。
　　另外，咖啡杯的色泽也相当重要。咖啡的颜色呈清澈的琥珀色，为了将咖啡的这种特色表现出来，所以咖啡杯最好选择杯子内壁为白色的。有些生产厂家并没有注意到这个问题，咖啡杯内部上装饰复杂，甚至描绘上繁复的细花纹，这也许提高了杯子在摆放时的观赏性，但往往会让我们难以藉由咖啡的颜色来分辨咖啡冲泡完成的情况及咖啡品质的好坏。
　　选购咖啡杯时，可以依照咖啡的种类和喝法，配合个人的喜好和场合来选择。
　　一般而言，陶杯适合深度烘陪且口味浓郁的咖啡，瓷杯则适合于口感较清淡的咖啡。另外，喝Espresso一般都用100CC以下的专用的咖啡杯。而喝拿铁之类的，则多使用没有杯托的马克杯。另外除了杯子的外观外，还要看它拿起来是否顺手，重量是否合适。在重量方面，以质量轻的杯子为优，这样的杯子质地细致，质地细致代表制作咖啡杯的原料颗粒细腻，因此杯面紧密而空隙小，不易使咖啡垢附着于杯面上。
　　至于咖啡杯的清洗：一般只要在喝完咖啡后马上用清水冲洗就可以了。而长期使用以及未能及时冲洗的咖啡杯表面的咖啡垢，可用柠檬汁浸泡除垢。如果还不能彻底清洁，也可用中性洗碗液清洁放在海绵上清洁。但切忌用铁丝或其他金属丝制成的刷子洗刷，也不要用强酸强碱的清洁液，免得刮伤咖啡杯。