美团网北京站蟹老宋香锅团购及中华饮食文化介绍

边走边看吧 · 发表于 2013-4-3 10:28:26

美团网北京站蟹老宋香锅团购及中华饮食文化介绍

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蟹老宋香锅详情:bj.meituan.com/deal/113889.html
-------------以下为该团购单内容-------------------------
亲爱的用户，为满足您的消费需求，经与商家协商，将有效期延长至2013年05月31日，感谢您对美团的支持与理解，祝您愉快~

美味共享

价值：106元

美团价：38元

香辣蟹配菜：西芹、花生米、大蒜、笋丁等
3月8日-3月10日：女士到店（高粱桥店、西坝河店、红庙店、方庄店、紫竹桥店）可享优惠折扣（3月8日享有8折优惠、3月9日享有8.5折优惠、3月10日享有8.8折优惠活动）
赛特店3月8日-3月15日半价优惠（烟、酒、茶水、主食除外）
购买须知
有效期：2013.1.9 至 2013.5.31美团券使用时间：11:00-21:00请至少提前1天致电商家预约，预约保留30分钟凭美团券到店消费不可同时享受店内其他优惠本单建议1-3人享用本单不含餐具，需到店另付1元/套（消毒餐具），普通餐具免费仅限大厅用餐，不可使用包间仅限堂食，不提供餐前外带及餐后打包服务商家免费提供10个停车位，先到店先得酒水、饮料等问题，请致电商家咨询，以商家反馈为准

美食预览

香辣蟹（野生花蟹）野生花蟹一斤，配菜：西芹、花生米、大蒜、笋丁等。红色脆爽的蟹壳、鲜亮嫩滑的蟹肉、散发出的香味浓郁，又麻又香的口感让你爱不释口，螃蟹不但美味，而且营养丰富，它的体内含有多种维生素。

中餐公开课

构图最初是一个美术概念，转到摄影中来，也就是平常我们所说的取景。奎克说，构图能为你的摄影增添乐趣。对于拍菜一族来说，掌握简单的构图技巧，需要知道哪些呢？

错位构图：根据食物或盛放食物的器皿的形状，将相同形状的食物或器皿分开摆放，利用物体本身形状的错落不一进行构图，让原本单调的照片更为活泼。
倾斜40度：拍摄角度也是影响构图的一大要素，要时刻记住你的照片是给别人看的，选择食物上方10-40度的位置，能够让人进入你的照片，而不是浮在照片之外。
黄金分割点：黄金分割点是美的象征。一张照片的黄金分割点，大致在照片3/5的位置。将你所要拍摄的食物放到黄金分割的位置，让它成为照片的焦点，咔嚓，当即美轮美奂。
※Ps：以上说法仅供参考，多多练习尝试多种美食，不断在实践中摸索才能拍出好的美食照片。

蟹老宋香锅

蟹老宋香锅是经营湖北荆楚风味的餐饮企业，在挖掘湖北地方饮食文化精髓后，研制出以香辣口味为主的各色香锅，其味、其汤，深受广大食客的喜爱；并以其独特的“先吃后涮”使菜与火锅完美的合二为一；香锅底料也为宋氏四代精心研制，其特点表现为醇、鲜、香、辣，食后令人荡气回肠，回味之悠长堪称为美味中之绝品。

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中华饮食文化节选：
粤菜原来在北方的处境，远不如川菜，寥寥无几。20世纪80年代后期，在作为文化中心的北京，生猛海鲜跳到北方人面前，加上那“不论鸟兽虫蛇，无不食之”的广泛取材，以当时极尽富丽堂皇的面貌出现在市场，迅速在北方传播。生猛是粤菜的传统之，中小粤

五畜是中华民族对动物性食材“禽畜鸟兽、鱼鱉虾蟹”的统称。《黄帝内经》中所论的五畜是指：牛、犬、羊、猪、鸡。古人还常加上马，成为六畜。从“畜”字的大篆写法上可以看出“畜”字的意思就是家养的动物。

口、包头、玉门、酒泉、兰州等，都是有各自的腹地供应大量的饮食物资或与饮食有关的各类物资的集散地（图119)。
城市中集中了许多适应各地口味的饭馆和小吃店。港

全聚德曾于1996年和2001年，两度启动上市计划，不过都因为上市的时机选择问题和自身净资产规模等问题而失败。可见餐饮企业，哪怕最老最响的中华名店，品牌发展也是步履维艰。首旅集团、新燕莎集团之间的战略重组，首旅集团举成为全聚德大股东。全聚德也被首旅集团视作旗下餐饮业务板块的整合平台。2005年1月，全聚德收购了首旅集团旗下聚德华天控股有限公司30.91%的股权，与北京华天饮食集团并列成为聚德华天控股有限公司的第大股东。据了解，聚德华天旗下拥有鸿宾楼、砂锅居、烤肉苑、护国寺小吃等首旅集团旗下传统的餐饮业务。为解决全聚德净资产规模问题，在首旅集团支持下，全聚德在2007年4月举并购了首旅集团旗下仿膳饭庄、丰泽园饭店、四川饭店三家餐饮企业。据记者了解的情况，全聚德预估的2007年营业收入将大幅增长39.31%,其中上述三家企业功不可没。
全聚德在其招股说明书中也表示，收购上述三个企业是大股东首旅集团整合旗下餐饮企业的战略性举措，是将全聚德打造成为中国餐饮龙头企业的必经之路。据全聚德上市公告显示，发行前，首旅集团所持国有法人股价值约1.8亿元，仅开盘当天，首旅所持股票市值就达25.44亿元，增值14.14倍。
......(未完待续)
【冬季养生提醒】咳嗽能吃桔子吗？“本草纲目”中说桔子润肺，但多食生热生痰，而桔皮清热止咳化痰。陈皮有燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。需提醒的是，鲜橘皮并不具备陈皮的药用功效。冬天在汤里放几片陈皮，不仅能改善味道，能起到缓解胃部不适、治疗咳嗽痰多的作用。

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(2)开斋节：幵斋节又叫“肉孜节肉孜”是阿拉伯语斋戒的意思。伊斯兰教历的9月，是年之中吉祥尊贵的月份，教规中规定每位虔诚的健康成年的穆斯林，应全月封斋，每日从拂晓至日落，禁绝饮食，封斋29天，第29天傍晚如见新月，次日即为幵斋节，如不见新月，再把斋1天，共为30天。次日即为开斋节，亦谓之小年，届时要欢庆3天,家家宰牛羊，做炸馓子、油果子等食品，是伊斯兰教的重大节日。
2.禁忌(1)饮食禁忌。
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