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饶客网»论坛 › 论坛综合版块 › 吃喝玩乐 › 客家美食 › 盐焗凤爪
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盐焗凤爪

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楼主1楼
木钱哥实名认证 发表于 2012-4-12 01:08:24 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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盐焗凤爪

本帖链接：https://www.raoke.net/15014_1_1.shtml


材料：
凤爪300克、葱5克、姜5克
调料：
盐5克、味精3克、鸡精2克、精盐50克
做法：
1、将凤爪洗净，用盐、味精、鸡精和葱段、姜片腌渍入味；
2、锅中加精盐炒热后，放入用锡纸包好的凤爪，反复焗几次，至鸡爪熟透；
3、取出鸡爪，剁去趾尖，斩开装盘即可；
4、准备：5分钟；烹饪：10分钟。
附注：
包锡纸时一定要包严，以免粗盐进入。
菜系：客家菜
参考图片：  

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流年 发表于 2012-4-12 04:15:26 | 只看该作者
  坏淫呐坏淫。。
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流年 发表于 2012-4-12 04:16:02 | 只看该作者
今晚刚好吃盐焗鸡翅和凤爪。。
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1993. 发表于 2012-4-12 10:53:35 | 只看该作者
这东西，经常吃啊。
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 楼主| 木钱哥实名认证 发表于 2012-4-12 12:49:54 | 只看该作者
1993. 发表于 2012-4-12 10:53
这东西，经常吃啊。

我也是，超喜欢吃。
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小小点 发表于 2012-4-12 22:12:17 | 只看该作者
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 楼主| 木钱哥实名认证 发表于 2012-4-13 00:51:21 | 只看该作者
小小点 发表于 2012-4-12 22:12
赞一个  受教了

喜欢的话可以试一下，味道不错的。
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小小点 发表于 2012-4-13 13:33:55 | 只看该作者
木钱哥 发表于 2012-4-13 00:51
喜欢的话可以试一下，味道不错的。

会的  我们这边鸭子不少
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 楼主| 木钱哥实名认证 发表于 2012-4-13 14:24:22 | 只看该作者
小小点 发表于 2012-4-13 13:33
会的  我们这边鸭子不少

嗯，在南京也有卖。
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玺杀帝@杰斯实名认证 发表于 2012-4-17 22:07:46 | 只看该作者
看起来很好吃
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玺杀帝@杰斯实名认证 发表于 2012-4-17 22:08:46 | 只看该作者
那个照片里的凤爪是木钱大叔做的吗？
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 楼主| 木钱哥实名认证 发表于 2012-4-17 23:29:16 | 只看该作者
玺杀帝@杰斯 发表于 2012-4-17 22:08
那个照片里的凤爪是木钱大叔做的吗？

不是 我没这么好本事。
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杜十爹实名认证 发表于 2012-8-19 05:40:12 | 只看该作者
吃怕了
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