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水晶鸡 客家菜

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楼主1楼
木钱哥实名认证 发表于 2012-3-10 01:33:58 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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水晶鸡 客家菜

本帖链接：https://www.raoke.net/11029_1_1.shtml


水晶鸡
材料：
鸡、胡椒粉、姜
做法：
1、买一只鸡，拔好毛，不要开胸；
3、盐大概1/2汤匙，倒在手里伸进鸡的内腔涂抹，尽量均匀；
4、倒3/4汤匙的胡椒粉，涂抹鸡的内腔；（视自己情况增减）
5、然后把鸡外面也同样分量的盐和胡椒粉涂抹一遍；
6、切几片大的姜片放在电饭煲里，主要作用一是祛除腥味，另外一个作用是防止鸡熟后粘锅底，所以不要让鸡碰到锅底，尽量放在姜片上。
7、放好后，什么都不用加，盖上盖子，按钮！大概40多分钟吧，就象做饭一样样！
菜系：客家菜
参考图片：
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装B实力派 发表于 2012-3-10 18:53:41 | 只看该作者
我看如果把鸡头去掉，味道会更好吧，多了那鸡头少了食欲
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 楼主| 木钱哥实名认证 发表于 2012-3-10 18:55:27 | 只看该作者
装B实力派 发表于 2012-3-10 18:53
我看如果把鸡头去掉，味道会更好吧，多了那鸡头少了食欲

去掉鸡头是很简单的事情，直接先把它吃掉就行了。

老家的鸡碗听说过吧，鸡头要一直放着不能动的。
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地板4楼
June、实名认证 发表于 2012-3-11 02:04:42 | 只看该作者
前天才吃。。
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 楼主| 木钱哥实名认证 发表于 2012-3-11 02:28:49 | 只看该作者
小鬼、 发表于 2012-3-11 02:04
前天才吃。。

是不是自己做的。
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June、实名认证 发表于 2012-3-11 13:39:07 | 只看该作者
木钱哥 发表于 2012-3-11 02:28
是不是自己做的。

我老妈做好一切手续。然后我才亲手下锅的。
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 楼主| 木钱哥实名认证 发表于 2012-3-11 16:07:26 | 只看该作者
小鬼、 发表于 2012-3-11 13:39
我老妈做好一切手续。然后我才亲手下锅的。

不错不错，可以慢学的，嘿嘿
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June、实名认证 发表于 2012-3-11 20:35:35 | 只看该作者
木钱哥 发表于 2012-3-11 16:07
不错不错，可以慢学的，嘿嘿

额。会的。
不得不承认，时间改变了很多，很多 。
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szhaozi123 发表于 2012-3-12 01:21:33 | 只看该作者

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木钱哥 -10 请误纯表情回帖

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tingzi 发表于 2012-7-12 21:08:33 | 只看该作者
这么简单吗?我也试试
你若不惜,我亦不爱!
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11楼
詹前程实名认证 发表于 2012-7-12 23:59:21 | 只看该作者
  鸡肉......  
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卟依籁 发表于 2012-7-13 10:15:46 | 只看该作者
  馋
新加短号，50送30.。还有存话费送手机哦~   九村桥头中国移动
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詹晓雨实名认证 发表于 2012-7-13 20:15:25 | 只看该作者
我会老家的时候，我妈妈经常这样做个我吃，可惜我不吃肉，就喝汤！
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云伴博1314实名认证 发表于 2012-7-23 14:28:11 | 只看该作者
啧啧、、、
一天有24小时,1440分钟,86400秒,让你自己每一天,每一分钟,每一秒,都是在欢乐中度过
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15楼
Aolisa 发表于 2012-7-24 10:19:04 | 只看该作者
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开了会员之后再也不用担心我的小学生身份暴露

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杜十爹实名认证 发表于 2012-8-19 06:03:18 | 只看该作者
想吃...
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17楼
浪漫季节 发表于 2013-1-27 20:08:11 | 只看该作者
那鸡好像死不暝目啊！
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liu5201314 发表于 2013-3-19 12:20:22 | 只看该作者
一定好吃！肉嬾
在美的时光，终会过去，在怀念的人，终会离开！
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╄→煙デ菋 发表于 2013-3-21 01:21:19 | 只看该作者
我现在想吃 又吃不到
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zhanguo 发表于 2013-3-21 11:27:13 | 只看该作者
詹晓雨 发表于 2012-7-13 20:15
我会老家的时候，我妈妈经常这样做个我吃，可惜我不吃肉，就喝汤！

营养就在汤   难怪那么。。。。。。。
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