客家炒鸡

木钱哥 · 发表于 2012-2-27 00:49:45

客家炒鸡

本帖链接：https://www.raoke.net/10386_1_1.shtml

[原料和调料]
鸡腿 2只
葱(切段) 2支
姜片 4片
九层塔少许(剁碎)
辣椒(切片) 1条
客家黄豆瓣酱 3大匙(酱菜店可买到)
糖 1小匙
水 1大匙
[制作流程]
(1)鸡腿肉先切块备用。
(2)热油，将葱、姜入锅爆香，接着放入鸡腿爆炒。
(3)将调味料拌匀倒入锅中拌炒使其入味。
(4)最后放入九层塔、辣椒快炒一下即可起锅

彬临城下 · 发表于 2012-2-27 00:56:47

啥时候改行了。

木钱哥 · 发表于 2012-2-27 01:01:41

彬临城下发表于 2012-2-27 00:56
啥时候改行了。

我第一行就是在饭店里做，虽然没当主厨，也当过副厨的，不过这些资料是我以前收藏的。现在分享出来。

彬临城下 · 发表于 2012-2-27 01:03:35

木钱哥发表于 2012-2-27 01:01
我第一行就是在饭店里做，虽然没当主厨，也当过副厨的，不过这些资料是我以前收藏的。现在分享出来。

果然有一手

木钱哥 · 发表于 2012-2-27 01:07:35

彬临城下发表于 2012-2-27 01:03
果然有一手

以前为了当主厨看了好多书和好多资料。不过后来不干这行了。

彬临城下 · 发表于 2012-2-27 01:11:09

木钱哥发表于 2012-2-27 01:07
以前为了当主厨看了好多书和好多资料。不过后来不干这行了。

不干好啊，要不然就没有咱们的饶客网了

木钱哥 · 发表于 2012-2-27 02:25:19

詹海湖发表于 2012-2-27 02:24
啥时候露两手我做你副手啊！

好久没做了，都不知道能不能弄出来。

木钱哥 · 发表于 2012-2-27 02:28:23

詹海湖发表于 2012-2-27 02:26
呵呵相信自己嘛！哈哈哈

得常常动手才行的啊，好久没弄了当然会生手的啊。

晚′萩 · 发表于 2012-2-27 17:28:41

九层塔是什么啊 !~

Desperado。__m_ · 发表于 2012-2-27 23:39:25

我妈妈最拿手的菜。好好吃哦。

木钱哥 · 发表于 2012-2-28 00:10:15

Desperado。__m_ 发表于 2012-2-27 23:39
我妈妈最拿手的菜。好好吃哦。

我也会做的哦，以前也是我的拿手菜来的。

Desperado。__m_ · 发表于 2012-2-28 02:17:07

木钱哥发表于 2012-2-28 00:10
我也会做的哦，以前也是我的拿手菜来的。

都厉害。以后我也来学

゛__失无所失。 · 发表于 2012-4-30 23:53:04

色香味俱全。。

烟民 · 发表于 2012-5-4 00:20:18

GOGOGO 大家一起去吃鸡

zsy20111128 · 发表于 2012-5-5 08:11:15

不错不错

|＿自然醒。 · 发表于 2012-5-5 09:41:36

看样子，色香味俱全啊

木钱哥 · 发表于 2012-5-5 11:24:33

|＿自然醒。发表于 2012-5-5 09:41
看样子，色香味俱全啊

有时间可以动手试试。然后把相片发到饶客网上来分享。

|＿自然醒。 · 发表于 2012-5-5 11:32:26

木钱哥发表于 2012-5-5 11:24
有时间可以动手试试。然后把相片发到饶客网上来分享。

可以啊

烟民 · 发表于 2012-5-6 03:45:20

总结起来木钱同志很喜欢鸡 !!!!!!!!!!

杜十爹 · 发表于 2012-8-17 18:45:57

烟民发表于 2012-5-6 03:45
总结起来木钱同志很喜欢鸡 !!!!!!!!!!

恩恩我也这么觉得

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逛了这许久，何不进去瞧瞧？

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