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材料: 牛杂(牛腩、牛肚、牛筋)一斤, 白萝卜一斤, 调料: 香葱、八角、香叶、桂皮、 姜、蒜。 做法: ●牛杂:切成丁、块、或条状,尺寸按个人嘴的1/3-1/4为宜。切后放入盘中用冷水冲洗2遍,再放水浸泡 ...
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