求各地厨艺，上到地道菜吧。尽情发表···

求各地厨艺，上到地道菜吧。尽情发表···

本帖链接：https://www.raoke.net/40188_1_1.shtml

每天对着那些菜 没胃口了，想换换口味，但是厨艺有限。想不出别的菜式。求各位 指导····

不诚实。 发表于 2013-4-21 11:47
啤酒鸭  可以~

对。这道菜做过。还有别的吗？

沐紫云云 发表于 2013-4-20 11:16
上百度，想吃啥弄啥

太多。看得眼花缭乱

牛竹西/aiq 发表于 2013-4-20 11:21
哈哈

呵呵····

48155550 发表于 2013-4-20 12:00
请个人回去做呗

又没这个必要。才两三个人吃饭，只是想换换口味，

卟依籁 发表于 2013-4-20 12:08

   前几天做的盖菜饭

酸菜炒饭？？？

卟依籁 发表于 2013-4-20 12:08
前几天做的盖菜饭

看不到肉，他们不喜欢，嘿嘿，单可以自己加，呵呵

上饶--小张 发表于 2013-4-20 14:54
还是  食煤邦咸菜  好啊。

自己腌制的吗？

不诚实。 发表于 2013-4-22 15:46
会不会做生耗煎蛋。（有技术的，不加生粉也会一整块的）   还有一个黄酒（梅州那边有的，我们这边叫糯米酒 ...

糖醋排骨可以尝试下，求解。有酒精的菜不能哦，因为我爱人对酒精过敏

沐紫云云 发表于 2013-4-22 16:09
不会啊，百度又有做法，还有图片，想吃啥弄啥

这有看过几篇，但是实质上做起来又感觉差点点

卟依籁 发表于 2013-4-22 16:30
有肉，好多呢

没看到呢，全是是酸菜和饭

沐紫云云 发表于 2013-4-22 16:17
不会啊，第一次做一般会很成功的

哦。有时间就试试看吧。

沐紫云云 发表于 2013-4-22 17:42
恩，有好吃的也告诉我啊

好的。这两天就做了 卤鸭 和卤猪肉，味道还不错。没百度，按自己的想法做的

射手 发表于 2013-4-23 09:01
教个简单的给你，苦瓜焖排骨，
排骨先煮，煮的差不多，苦瓜切块状，放下去焖，加点咸菜 即可。

会是什么味道呢？因为苦瓜是有点苦的。要煮苦瓜的话 我只会 苦瓜闷鸭肉和苦瓜炒蛋

沐紫云云 发表于 2013-4-23 16:13
我不会卤哦

就先将肉清洗干净-----5分钟后再放盐和酱油腌制5-10分钟-----放进有花生油的热锅炒几下----盖上锅盖小火焖10-20分钟（主要是看肉量是否多）

沐紫云云 发表于 2013-4-23 16:13
苦瓜焖鸭肉好好吃的哦

是的

射手 发表于 2013-4-24 08:40
今天再教个简单的，青豆子焖五花肉
1，锅里放点油，五花肉煎一下，煎至什么样子依个人喜欢。
2，蒜姜丝爆 ...

好。今晚试下，是什么青豆子？？能发图片过来吗？我看下我那边的小市场有没有

上饶--小张 发表于 2013-4-23 16:25
系啊。

好的

奶酪丶 发表于 2013-4-27 13:58
青菜歇歇子。 子瓜铺家鸡蛋棒煤

？？看不懂哦

詹占沾 发表于 2013-4-28 18:11
饿两顿，什么都好吃

这样也行呀