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日志

吃零食也不发胖的雷人方法

热度 1已有 572 次阅读2013-6-20 10:44

 

 

【导读】80后和90后美眉很多都是典型的零食控,看电视的时候想吃,上网的时候想吃,心情不好时更是抱着一大堆零食吃不停。可能很多人听到零食这个词,都会想到垃圾、不健康等形容词,实际上是误解零食了。零食不全都是垃圾食品,有一些零食是我们健康瘦身的有宜食品呢!
  那么,如何区分零食的“好”与“坏”?零食主要分三级。第一级是“优选级”;第二级是“条件级”,吃这些零食的时候是要考虑“条件”的,如果你已经体重超标,那么一定要适量选择“条件级”零食,这些零食可以补充一些营养,但是一定要注意控制量的问题;第三级是“限制级”零食,这些食品偶尔尝试可以,多吃无益。
  零食该不该吃,关键看以下几点:吃什么,吃多少,什么时间吃。把握住这三条,就可以让你在享受饮食乐趣的同时,又不胖又快乐。
  一、零食分级:三级
  1、优选级
  苹果、香蕉、猕猴桃
  坚果类
  酸奶食品
  2、条件级
  鱼片、海苔
  水果干、巧克力
  威化饼干、全麦饼干
  3、限制级
  果脯、糖果、曲奇
  膨化食品
  腌制食品
  二、优选级零食代表:水果、坚果
  苹果、香蕉、猕猴桃等水果里的许多成分对维持体内的代谢、心血管系统、抗氧化防衰老等都有作用。苹果是包括维生素C 、钾在内的所有的营养素综合实力最强的。人需要维生素C就像需要空气、水和阳光一样重要。苹果除了含有维生素C,还有许多保护维生素C协同起作用的成分,所以和单吃维生素C片是不一样的。另外,肌肉运动、血压调节也都需要身体里有一定的钾来维护,所以高血压的老人需要吃一些钾,但是香蕉的糖分太高,尤其是很熟很烂的香蕉,容易泛胃酸,而苹果糖分适中,补钾的时候不会带进更多的糖分。
  苹果的香味有愉悦情绪的成分,在你情绪不好的时候,能起到让你的心情舒服一点的作用,所以苹果被称为“快乐水果”。推荐大家每天作为水果加餐的时候优选苹果。
  要注意,高蛋白的东西吃完了,不要马上吃苹果。苹果里的一些酸性成分会跟高蛋白的蛋白成分在胃里形成结块,所以中间要有间隔。
  另外一种优选级食物就是坚果,但是坚果略次于水果。在坚果中,我们都知道,其中含有油,这样的食物可以多吃吗?核桃有非常好的油,但是不能放开吃。核桃油里有利于大脑健康的必须脂肪酸,这个脂肪酸对心血管也有作用,可以在一定程度上去除体内多余的胆固醇和不好的油脂。有些人担心吃肝类会增加胆固醇,那么就可以吃点核桃,但是要注意,核桃吃的量也有限制,老年人一天不要超过3个核桃,年轻人最多也就吃4个,吃的多了就不是维护心脑血管健康了,而是造成摄入油脂过多。
  另外,其他坚果如花生、瓜子也不能多吃,很多人说吃多了就会上火、肚子胀,这就是不消化的表现。我们炒菜用的花生油就是从花生中榨出来的,一盘花生米榨出相当一瓷勺的油。我们国家推荐每天吃油的标准是2.5汤勺,所以坚果抓一把就是一天吃的总量,但是也要注意只能选一种,抓一回,不能多吃。
  三、条件级零食代表:巧克力、海苔
  条件级就是有条件的情况下再吃。零食中,这里要说的是巧克力。虽然巧克力可以吃,但是巧克力会让女孩子肥胖、脸色不好、嗓音嘶哑,不过其中不包括黑巧克力,所以说最好要吃黑巧克力,这样糖油相对少一点,而且里面还有非常好的抗氧化成分,叫做类黄酮,对心脑血管疾病的抗氧化防护是比较强的。要注意,巧克力即便是黑巧克力也是含油的,所以如果很胖、血脂很高、冠心病很重、胰腺胆囊有疾病、有糖尿病的人,绝不能敞开了吃黑巧克力,就只能吃一小块当加餐。还有很多女孩子喜欢吃的食物是海苔。虽然说海苔里面有胶质物质、膳食纤维,但是一天吃4-5片就够了,这是因为海苔里面有一些潜在的隐患——比如相当高的盐分,吃多了会导致盐分摄入过多。
  四、限制级零食代表:糖果、膨化食品、蜜饯、奶油蛋糕、曲奇、起酥、腌制卤制熟食或火腿肠
  这一级的零食以精细加工为特征,在加工过程中往往会添加不利于人体健康的添加剂,如过多的盐、糖、香精、色素、含铝的膨化剂、含反式脂肪酸的起酥油以及含有亚硝酸盐的防腐剂等等,这些都是“臭名昭著”的健康大敌,膨化食品更被称为“垃圾食品”,是公认的“坏”零食,尽量少吃,最好不吃。


路过

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鲜花

握手

雷人

发表评论 评论 (1 个评论)

回复 谈笑鸿儒 2013-6-21 09:43
路过
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