vchunlcy 发表于 2014-2-6 21:25:07

松鶴牌上海酒餅丸

松鶴牌上海酒餅丸

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讓酒佳品



。leo 发表于 2014-2-7 00:08:49

。。。

vchunlcy 发表于 2014-2-8 21:15:37

只會飲酒 不會釀酒

vchunlcy 发表于 2014-2-9 23:01:32

自己釀酒 自己飲

vchunlcy 发表于 2014-2-10 20:14:19

qq 29316572

詹志豪 发表于 2014-2-13 14:41:12

好东西

丶L 发表于 2014-2-13 15:40:36

好吃么

vchunlcy 发表于 2014-2-13 20:52:46

非常好吃

粤之东 发表于 2014-2-15 12:27:53

不知道要怎么做

vchunlcy 发表于 2014-2-15 20:52:41

製酒釀:
取松鶴牌上海酒餅丸一小包，內有二粒 約20克研粉備用，用純淨糯米1200克浸水夏天3小時，
冬天5小時 使糯米吃足水份 然後隔水蒸熟淋水降溫至糯米飯約攝氏30度左右， 取酒餅粉拌勻糯米飯，
放入足夠大的容器中壓實，中間開一個直徑5厘米的洞直到容器底 ，把容器上蓋 保溫讓他發酵
溫度控制在攝氏25----30度 經過24或36小時以後可以見到糯米飯洞底有香甜的酒釀汁出現
直到糯米飯完全變軟 就是說製酒釀已完成 可放入雪櫃 慢慢享用。
自製黃酒:
用上面成熟的酒釀放入適當大的容器內加可飲用的純淨水2.4升
蓋上蓋子讓其發酵 約24小時後可看見糯米飯成塊會浮上面 就用架生攪他一下 讓糯米飯沉下去
如此重複大約7天以後(當然要看當地氣溫而定)當糯米飯全部沉下
變成渣了(糯米飯殼) 上面就是沒有色的老白酒了 經過沉清 加溫殺菌以後
密封保存一段時間後就慢慢成了有色的黃酒了

vchunlcy 发表于 2014-3-3 19:59:04

QQ29316572

鬼哥 发表于 2014-3-3 20:11:33

楼主你这是广告贴

vchunlcy 发表于 2014-3-12 20:46:58

我是賣酒餅的

路人乙 发表于 2014-3-14 15:54:50

{:soso_e197:}

vchunlcy 发表于 2014-3-14 19:48:31

qq 29316572

影子爱人 发表于 2014-3-19 23:07:34

支持

434788413 发表于 2014-5-27 13:52:34

哦，我还以为是饼来的

蓝天白云家乡 发表于 2014-5-30 12:43:25

没吃过

vchunlcy 发表于 2014-8-6 19:37:06

風行華埠近六十年的松鶴牌上海酒餅丸可能是世界上在同一地區唯一有兩隻註冊商標的商品。

通常冒牌貨因為他們心中有鬼見不得光。所以包裝上無製造廠家， 無聯絡電話， 無註冊商標。

到目前為止可以簡單的說上海酒餅丸除了有松鶴商標以外的 其他類似上海酒餅丸包裝的稱為上

海酒餅丸都是 西貝貨， 假貨，冒牌貨。

vchunlcy 发表于 2014-8-23 10:32:05

好產品要懂得欣賞
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