这五类食物千万别与猪肉同食
猪肉是我们吃得最多的食物之一，人们几乎每天都有在吃猪肉。也正因为经常接触，烹饪猪肉这一传统美食的花样也繁多。可是，换着菜式吃固然好，若不懂营养知识，胡乱搭配则会给健康带来影响。以下五种食物就不可与猪肉同食。
http://www.kagaw.com/data/attachment/forum/201112/12/1145523xzfj5511q4475k7.jpg 2011-12-12 11:45:52 上传
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5类食物千万别与猪肉同食
http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/1.gif大豆
从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%--80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率。
还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。
http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/2.gif羊肝
中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。
这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。
http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/3.gif香菜
芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。
http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/4.gif牛肉
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。
这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/5.gif另外还要注意，忌与鹌鹑同食，同食令人面黑；忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气；忌与驴肉同食，同食易致腹泻；忌与荞麦同食，同食令人落毛发；忌与菱角、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食。也不宜食用未摘除甲状腺的猪肉，不宜食用未剔除肾上腺和病变淋巴结的猪肉。服降压药和降血脂药时不宜多食猪肉，服磺胺类药物时也不宜多食。
:o真牛 nda278 发表于 2013-8-9 09:56 static/image/common/back.gif
真牛
:L 啥意思 自己刷刷回复 自己刷刷回复 大家帮帮忙 帮忙回复一下 自己刷刷回复 自己刷刷回复 原来那多不可同食啊！记下啦！ 心诚 发表于 2013-8-9 10:04 static/image/common/back.gif
原来那多不可同食啊！记下啦！
恩 同食以上五种食物伤身 回复回复 没有你的时间丶 发表于 2013-8-9 10:07 static/image/common/back.gif
恩 同食以上五种食物伤身
嗯1明白！ 了解 多谢几位朋友的回复:$ 记下，以后好方便 詹js 发表于 2013-8-9 10:23 static/image/common/back.gif
记下，以后好方便
刷刷更健康啊.多回复几个哦 难得来一次 没有你的时间丶 发表于 2013-8-9 10:24 static/image/common/back.gif
刷刷更健康啊.多回复几个哦 难得来一次
不能这样刷贴 詹js 发表于 2013-8-9 10:29 static/image/common/back.gif
不能这样刷贴
下次不敢了 :shutup: 连续发几个算刷帖 没有你的时间丶 发表于 2013-8-9 10:30 static/image/common/back.gif
下次不敢了 连续发几个算刷帖
:D你知道就好，不能这样评论帖子 都没有！
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