木钱哥 发表于 2012-3-31 02:42:57

姜丝炒大肠

材料：
猪大肠300克、姜5片、大蒜2粒、红辣椒1支。
调料：
醋精 、黄豆酱各1小匙，鲜鸡粉1/2小匙。
做法：
1. 全部材料洗净。大肠切段，姜切丝；红辣椒去蒂及籽，切丝；大蒜去皮，切片备用。
2. 锅中倒入1大匙油烧热，放入大肠炒热，加入蒜片炒香，在加入姜丝、红辣椒丝及A料炒半均匀，即可盛出。
附注：
姜丝最好选用嫩姜，才会清脆可口，不仅能调味，亦可直接食用。炒姜丝大肠一定要用醋精，才能表现出道地客家料理风味。
菜系：客家菜
参考图片：


砍柴郎 发表于 2012-3-31 05:53:35

大腸記得洗乾淨。。。

八嘎耶鲁、 发表于 2012-3-31 08:38:55

这个可能没有那么好吃/

小小点 发表于 2012-3-31 14:34:12

开饭了

如梦初醒 发表于 2012-3-31 18:43:27

大肠没有先煮熟透可以炒、？

志鑫 发表于 2012-3-31 20:10:52

砍柴郎 发表于 2012-3-31 05:53 static/image/common/back.gif
大腸記得洗乾淨。。。

如果是粉肠，那洗了就变苦咯;P

衣袋里的魔鬼 发表于 2012-4-1 23:12:40

砍柴郎 发表于 2012-3-31 05:53 static/image/common/back.gif
大腸記得洗乾淨。。。

洗干净 了没有味道:lol

njying 发表于 2012-4-12 14:51:04

好吃，看看，馋了呢

木钱哥 发表于 2012-4-12 18:16:35

njying 发表于 2012-4-12 14:51 static/image/common/back.gif
好吃，看看，馋了呢

饿了没，我饿了。

流年 发表于 2012-4-12 19:05:10

讨厌这道菜。。

木钱哥 发表于 2012-4-12 19:38:39

流年 发表于 2012-4-12 19:05 static/image/common/back.gif
讨厌这道菜。。

下次有机会一起吃饭的话我就点这个，你就不会和我抢了。自己可以独食。

uesus 发表于 2012-4-12 20:17:02

饿了

流年 发表于 2012-4-12 22:36:14

木钱哥 发表于 2012-4-12 19:38 static/image/common/back.gif
下次有机会一起吃饭的话我就点这个，你就不会和我抢了。自己可以独食。

:o那我点十盘给你自己吃，你就可以不用吃饭了。。:lol

小辉灰 发表于 2012-4-18 19:13:58

哎呦，这样吃好浪费呀！应该把肠拿来糖醋，或是煮咸菜头！

njying 发表于 2012-5-4 17:07:20

放点酱油撒

咱不哭泣 发表于 2012-5-4 18:20:55

漂亮 ;P

潇洒姐 发表于 2012-5-5 12:31:11

加酸菜啊，吵喜欢

木钱哥 发表于 2012-5-5 12:32:25

潇洒姐 发表于 2012-5-5 12:31 static/image/common/back.gif
加酸菜啊，吵喜欢

各有千秋吧。

杜十爹 发表于 2012-8-17 18:46:47

姜丝其实也挺好吃

吉祥如意 发表于 2013-4-17 13:48:33

食猪肠打布娘
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