70后80后 饶平客家人“打斗八”的故事

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“打斗八”是我们饶北客家人对合伙做饭菜加餐的习惯说法。说起往日的“打斗八”，既让人捧腹又让人为艰苦的岁月嘘唏不已……

提起“打斗八”，有个被传为笑话的段子，当年说是某个单位的的员工，“打斗八”迟鹅(即宰鹅)，在分鹅肉后竟然连汤里的“油颈”(即汤里的油花)也要精确到按颗分!要知道，“油颈”稍为一动，就一分为二甚至分为无数，岂能那么轻易平分!弄得大家最后不欢而散!

也许如今的后生们会觉得这是个夸张的故事，是在嘲笑当事者，现在好多人肉都怕太肥腻了，还与人家争什么“油颈”!在物质极度匮乏的年代，除了逢年过节，哪有那么多机会吃上肉呀!特殊的岁月特殊的情景下，人才会对那么一点儿油腥特别地在乎!所以我在想，这件事告诉我们，对于一些事，我们别光顾着嘲笑，设身处地，或许就会对别人多了一份理解与同情!

去年生日那天，我收到一笔“巨款”，一位童年玩伴微信转给我的生日礼金之多吓了我一跳。问他为什么给这么多，他说至今还记得当年“打斗八”的情景，让他记忆犹新。记忆的闸门一下打开了……

孩童时，长夜漫漫，又处于长身体的阶段，晚上的肚子特别快饿。有一个晚上，几个小伙伴聚在一起，就商量学着大人的样子来“打斗八”。我们“筹集”了一笔巨款——两毛钱，到邻村做豆腐家买了做豆腐剩下的豆腐渣(人家是用来喂猪的)，一户人家正是在饶洋墟卖蔬菜的，就在家里拿了点韮菜。大家七手八脚就在我家热火朝天地干起来。豆腐渣加点油佐以韮菜，大锅头在猛火的一会儿，香气四溢，大家口水差点滴到锅里!纷纷拿碗装，但是我发觉，轮到最后一位小伙伴装的时候，锅里已少得可怜，他的眼泪差点流了来，我就说，大家把碗里的“奔”(匀)一点给他，可是，有的人已狼吞虎咽，三两口碗已见底了，哪还有可以给别人的!我只有将碗里的一大半给他，只见他破涕为笑，似乎吃得异样的香甜美味!此次童年小玩伴给我“巨款"微信红包的举措，正是表达对当年我让出半碗豆腐渣的感恩!

当年的“打斗八”之所以让我们念念不忘，其实它反映了正是在物质匮乏的年代邻里亲朋间的一种合作(心理学上说，人共食就容易引起感情共鸣)，凝结了大家守望相助的朴素情感。所以，我想说，除了师生情、同事情、战友情、亲情(爱情)，还应有“打斗八”的伙伴情!

文：石楼    詹高照