【葡萄酒知识：葡萄酒与美食搭配5个原则】

世葡中国 · 发表于 2014-8-19 11:58:17

【葡萄酒知识：葡萄酒与美食搭配5个原则】

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【葡萄酒知识：葡萄酒与美食搭配5个原则】1.相似性：用有相同质感及丰满程度的美酒与美食来搭配；2.味道：用有相同味道葡萄酒与美食来搭配；3.平衡：注意酸度与甜度的平衡；4.地区搭配：一般当地的葡萄酒与当地的美食搭配良好；5.烹饪方法：清淡的酒可以与蒸煮食物相搭配。两者搭配在于能互相提携美味。

【葡萄酒达人挑战塞题目】

哪个葡萄品种最常用于与梅洛Merlot混酿？

A.雷司令 Riesling

B.黑皮诺 Pinot Noir

C.灰皮诺 Pinot Gris

D.赤霞珠 CabernetSauvignon

答案将于明日公布

9【葡萄酒与美食搭配5个原则】.jpg (29.7 KB, 下载次数: 10)

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2014-8-19 11:58 上传

世葡中国 · 发表于 2014-8-20 14:21:36

答案：D.赤霞珠 Cabernet Sauvignon

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