好消息！吃货们快点来...

雅够惊人 · 发表于 2013-10-16 23:15:41

好消息！吃货们快点来...

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本帖最后由雅够惊人于 2013-10-19 22:47 编辑

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之
上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，
常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
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海带别名江白菜、昆布。生长在海底的岩石上，形状像带子，含有大量的碘质，可用来提制碘、钾等。中医入药时叫昆布，有“碱性食物之冠”一称。富含
蛋白质、脂肪、膳食纤维、淡水化合物、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E、钾、钠、钙、碘、镁、铁、锰、锌、磷、硒、藻胶酸、昆布素等多种营养。具有抗辐
射、瘦身、美发等作用。
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虫草花是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草，是虫，菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品
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茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。
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黑枣，学名君迁子，是传统补肾食品“黑五类”之一。黑枣具有丰富的营养价值，如碳水化合物、膳食纤维、脂
肪、果胶和蛋白质等、同时还含有丰富的维生素和矿物质，更重要的是黑枣中含有单宁和黄色素等生物活性物质。并且有极强的增强体内免疫力的作用，黑枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分。黑枣性温味甘，具有补肾与养胃功效，有“营养仓库”之称。
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紫菜，是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、视黄醇、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等营养元素。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
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为真菌类，银耳科。又称白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是延年益寿之品。味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。既能增强人体免疫力，还富有天然植物性胶质，再加上它的滋阴作用且富含磷、胡萝卜素、纤维素、维生素A、铁、硒、维生素E、锰、硫胺素、钾、钠、镁、钙、蛋白质、烟酸、锌、核黄素等多种营养元素，长期服用是良好的润肤佳品。野生的在夏秋季生于阔叶树腐木上。人工栽培使用的树木为椴木、栓皮栎、麻栎、青刚栎、米槠等一百多种。其价格不高，烹调方法多种，适合长期服用。一般可以加冰糖炖来吃，或加红枣煲汤喝等。
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