潮汕鄉情：明月話仲秋（上）

ecstv · 发表于 2013-9-19 14:49:19

潮汕鄉情：明月話仲秋（上）

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本帖最后由 ecstv 于 2013-9-19 14:51 编辑

中秋節賞月吃月餅是中華民族的傳統習俗，不過潮汕人卻喜歡邊沖工夫茶，邊品嘗朥餅。豬油在潮汕稱為「朥」，而在製作朥餅的過程中，不論是皮還是餡，豬油都唱主角。所以人們把潮汕本土製作月餅稱為「朥餅」。本期節目將帶您瞭解薛源合這家百年朥餅店的歷史以及朥餅的製作創新之路。

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