天然矿泉水、山泉水、纯净水和矿物质水竟然有这么大的区别

旁观者 · 发表于 2013-9-10 21:23:53

天然矿泉水、山泉水、纯净水和矿物质水竟然有这么大的区别

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晕了吧！天然矿泉水、山泉水、纯净水和矿物质水竟然有这么大的区别
一直很疑惑天然矿泉水、山泉水、纯净水和矿物质水有什么区别，查了以后才知道。
天然矿泉水，是指从地下深处自然涌出的或经人工发掘的、未受污染的地下矿水，它含有一定量的矿物质、微量元素。在通常状况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定，水质的界限指标符合国家标准。长期饮用矿泉水，对人体确有较明显的营养保健作用。天然矿泉水好喝，水质晶莹、剔透、爽口、清凉，用它煮饭熬粥香甜可口，用它泡茶清凉味醇，现已受到广大消费者的青睐。
矿物质水是在纯净水的基础上，加入人工合成矿化液而成，成品水有的具有一些少量沉淀物、颜色，浊度一般大于天然矿泉水，也有人称它为仿矿泉水。某世界上知名饮料公司的发言人甚至公开承认，矿物质水的基础来源是自来水。
由于没有国家标准，不同企业生产的矿物质水的矿物质种类和含量都不同。有的甚至直接在水中加化学试剂，也有的使用来路不明的矿物质浓缩液，这些添加物质的安全性和有效性都没有进行过论证，含量的多少无科学依据。
天然矿泉水的矿物质、微量元素等成分的含量稳定，一般以离子状态存在，容易被人体所吸收，而人工合成的矿物质水中的微量元素含量却不稳定，受人为因素的影响较大。

饮用纯净水是指对自来水深度处理后彻底去除了污染物，改善了感官指标，同时也基本去除了人体必需的微量元素和矿物质，可直接饮用的水。
而一般人或许不知道，常饮纯净水是不安全的。北京化工大学水资源研究中心金日光教授说：“纯净水的水分子极度串联和线团化结构，不易通过细胞膜，会导致身体内有益的生命相关元素向体外流失，有些敏感的人越喝越不解渴，越喝越想喝，降低了人体免疫力，甚至引发某种疾病。”海军医学研究所提供了临床反应：“舟山海岛战士饮用雨水半年后普遍感到乏力。”经测试，雨水中缺少矿物质，其水质与纯净水相似。这是在合理饮用方式和正常饮用量情况下引起身体危害的例子，这能说纯净水是安全食品吗？我国有几亿成年人每天都喝与纯净水同量（2000毫升左右）的自来水、天然水或矿泉水，喝了十几年、几十年没有听说过也没有看到一例有关危害身体的报道，相比之下，常饮自来水、天然水和矿泉水是安全的，常饮纯净水不安全。

还有一直很疑惑矿泉水中各种微量元素的作用，查了以后发现最重要的是锶和偏硅酸。

--锶在人体中含量甚微，却是骨骼和牙齿的正常组成部分，主要浓集在骨化旺盛的地方。有人总结了某些类型心血管病的死亡率，发现锶等元素可降低这些疾病的死亡率。

--硅是人体所必需的微量元素，硅在水中溶解度很小，一般以偏硅酸对人体心血管、骨骼生长等具有保健功能。有关资料报道：偏硅酸对人体具有良好的软化血管的功能，可使人的血管壁保持弹性，故对动脉硬化、心血管和心脏疾病能起到明显的缓解作用。水中硅含量高低与心血管病发率呈负相关。硅在骨骼化过程中具有生理上的作用，它对骨骼化的速度有影响。

看一下市面上的几种矿泉水。

（mg/l）	依云天然矿泉水	5100矿泉水	昆仑山矿泉水	维希天然矿泉水
K+钾	1.0	3.0——15.00	1.0——5.0	0.37——2.98
Na+钠	6.5	30——65	20——80	11.70——15.10
Ca2+钙	80	0——120	25-100	33.40——37.23
Mg2+镁	26	6——15	15——70	6.64——10.50
H2SiO3偏硅酸	19.5	25.00	4.5——9.5	31.20——39.9
HCO3重碳酸盐	360	300——600	130——400	160.10——172.30
Sr锶	0.4	0.25	0.40——1.0	0.29——0.38
溶解性总固体	309	300——800	200——600	220——280.88
PH值	7.2	7.0——8.2	7.0——8.5	7.3——7.9
价格	6.5元（330ml）	6——8元（330ml）	4.6元（360ml）	2.5元（330ml）

总结一下就是，5100和昆仑山的区间范围很大，也就是说水质不是很稳定。两者中5100各方面较平均些，而昆仑山的锶含量比较高，但是偏硅酸含量相当低。
再看水质较稳定的依云和维希。可以发现在锶含量上依云略高于维希，偏硅酸含量则是维希大大高于依云。其它相对不重要的微量元素总体而言依云相对较高。考虑到价格因素，维希的性价比应该是高于依云的。
至于PH，我们人体血液的PH值介于7.35——7.45之间，以此为据，似乎也是维希的PH值更贴近人体血液PH值。