美团网南京站韩风炭火烤肉自助晚餐1位及上海美食介绍

边走边看吧 · 发表于 2013-4-24 13:01:31

美团网南京站韩风炭火烤肉自助晚餐1位及上海美食介绍

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「韩风炭火烤肉」韩风炭火烤肉自助晚餐1位，龙津路 | 美团网南京站详情:nj.meituan.com/deal/2672380.html
-------------以下为该团购单内容-------------------------

韩式美味风情

价值：78元

美团价：59元
购买须知
有效期：2013.3.13 至 2013.6.152013年4月29日至2013年5月1日, 2013年6月1日不可使用美团券美团券使用时间：17:00-20:00请至少提前1天致电商家预约，预约保留15分钟凭美团券到店消费不可同时享受店内其他优惠每张美团券限1人使用，1.2米及以下儿童免费（1位大人限携带1名），1.2（不含）以上儿童需独立使用1张美团券仅限大厅用餐，商家无包间仅限堂食，不提供餐前外带及餐后打包部分菜品因时令原因有所不同，请以店内当日实际供应为准

美团实拍

自助公开课

问：肥嘟嘟的肉肉长在哪里，不需要你担心？参加过减肥大军的JM都知道答案：长在别人身上不需要你担心
！面对琳琅满目的食物，“忍”并不是办法，可怎样才能吃自己的自助，却让别人长肉呢？

坐言起行法：与其蹲在桌前画圈圈诅咒那些只吃不胖的人，不如站起来主动去取餐。暖胃的浓汤，新鲜的蔬菜或者
脂肪少的海鲜。掌握了取餐的优先权，就不必忍受看别人“满嘴流油”的苦态，而且可以面带微笑地表示：我吃这些就饱了，而
且很满足。
并肩作战法：想要吃回本又不想发胖，健胃消食片不是唯一选择。拉上家里的“壮劳力”，和他并肩作战。你负责
对餐厅食品多样性的体察，他则负责对低碳环保的践行。一番下来，既品尝了多样的美味，又不会造成浪费，一举两得。
化整为零法：常言道：“基友满天下的人永远不用担心发胖。”因为再多的热量，平分到大家身上，也就化于无形
了。约上好友几人，一起自助，无论是甜润可口的慕斯蛋糕，还是鲜香四溢的东坡肉，一人一口刚刚好，好吃不胖，齿颊留香。

韩风炭火烤肉

韩风炭火烤肉，秉承韩式料理一贯严谨之风，选用上等食材，将韩式料理的风味淋漓尽致呈现在消费者面前，看似简单实则丰富，浓浓烧烤风情，将你带入另一个不一样的世界。店内环境设计时尚，风格高雅，融入了西餐厅装修的精致和品位。菜品也琳琅满目，新鲜动人。无论口感口味，还是精巧的装盘，都让您感受到细节的魅力。各种盛器也是有形、有色、有质，正是“秀色可餐“的真实写照。（美团网摄影师：张胜男）

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常平隐贤山庄、福州仓山区师大学生街好美香自助烧烤、优贝贝、西稍门秀时尚

上海美食节选：
小时候家贫，一曰三餐基本吃素。但妈妈擅持中馈，又从故乡绍兴带来了加工蔬菜的绝技。每到秋风初起，江南的矮脚青菜人量上市，妈妈就去小菜场沲来筐。那时的青菜真便宜，1分钱1斤!她先把青菜摊在屋顶上沐浴金黄色的阳光，收去些许水分，然后在菜心菜叶之间擦了粗盐，整齐地码进一U大缸里。擦了擦额头的汗珠说：“去，爬到缸里，两只脚用力踩!”我天牛是一个文弱的孩子.哪里敢啊.听说菜场里瞭咸菜的丁人师傅都有足癣，赤脚接触盐水后痛得钻心，于是不由自主地加快动作。如此，咸菜才特别的鲜美可口。我虽无足癣，但也有顾虑,如果痛得“马不停蹄”，那多狼狈！妈妈不跟我多噜嗦，抱起我就往大口缸里一杵。结果非但不痛，赤足踩在菜皮上还凉丝丝的怪舒服呢！最后，妈妈在最上面一层铺满掰下来的黄菜皮，抱来一块石头压在上囱。
一个月后，缸里涨起了青黄色的汁水，还卟卟地冒出许多小泡泡，一股生涩的、酸溜溜的，但又极鲜香的气息刺激着我的鼻孔。妈妈仔细看过，摘了一叶咸菜尝尝，庄严宣布：“可以吃了”。

金陵中路柳林路口的金中点心店，生煎也做得不错。这家小店的另一特色是糟田螺，更另类的是这里还卖咖啡！1角1分一杯。
最近20年里，做生煎的点心店就更多了，为了賺取更多的利润，还出现了虾仁生煎、蟹粉生煎，但吃下来还是鲜肉生煎最实惠，最经典。丰裕生煎是一家连锁企业，全市有数不清的加盟店,出品也是相当不错的。我估计有中心厨房，统一原料，保证了它的馅大卤足，皮薄底脆。陕西路上那家我是经常去吃的，配一小砂锅油豆腐线粉汤，所费不到10元，很实惠。

据从业30多年的老师傅说，城隍庙的面巾百叶之所以好吃，是因为汤里加了一点点磁，百叶碰到碱，立马骨头酥了，变得软糯适口，颜色也显得白，但口味不变，放多了则会涩嘴。而面巾也是特制的，不像平时家中吃面巾塞肉，先戳开一个洞然后塞进肉末，而是在油炸时就以湿面巾裹了肉馅下油锅的，汤汁不会走失，故而味道很好。
以前在淮海中路上有一家老松盛，也供应面巾百叶汤，有名气。

建国后，合作化运动一来，这条路上的几十只小吃摊统统合并，成立了合作食堂。白斩鸡还有供应，但不能叫“小绍兴”了。大约在1979年春天，改革开放开始，餐饮业的一批老字号重出江湖，“小绍兴”也借了东风,恢复老字号，白斩鸡大张旗鼓地恢复供应了。
春风再度，“必也正名乎"的小绍兴从浦东南汇、川沙等地选购农民家养的浦东鸡，现杀而烹之，大大满足了从物质匮乏年代里解放出来的市民对味觉的强烈渴望。一时生意火爆，吃一盆白斩鸡要排队一小时。从早到晚，店堂内外人山人海，喧腾不绝，看师傅杀鸡的、烫毛的、开膛的、斩鸡的，以及吃客到处找位子，找不到位子就拉出一只啤酒箱坐下开吃的等等，无不生动地展开一幅上海市民的世俗生活両卷。
......(未完待续)
【冬季养生提醒】冬日咽喉干肿饮食处方：蜜梨膏。蜂蜜甘平，润肠通便、补肺润喉。梨甘微酸凉，能治口渴咳嗽便秘。两者一起熬膏可起到润喉的作用。新鲜绿叶蔬菜、橙子、绿茶、胡萝卜也有很好的清火作用。提醒：“上火”期间，不宜吃辛辣食物，经常漱口，多喝水。

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清末民初，沪上竹枝词里专门有一段说混蚀的：“大掷混饨卜卜敲，码头担子肩上挑，一文一只价不责，肉馅新鲜滋味高。馄饨皮子最要薄，贏得绉纱饱饨名蹊跷。若使绉纱真好裹馄饨，缎子宁绸好做团子糕。”这段曲子简略地描绘出当年上海滩上馄饨担子的生意状态：手敲掷子，肩子。深秋的夜晚，星斗满天，年轻的贩子穿了一件青布短衫，精神抖擻地串街走巷是一种风情。别小看了这副馄饨担噢，它真是一件工艺品！有竹子做的，也有木头做的，后者常常在关键部位雕了一些花纹，髹了红漆描了金粉，很讨人欢喜的。形状呢，如-座石拱桥，一头是锅灶，永远燃着炭火,另一头是放馄饨皮子和肉馅及佐料的小抽屉，赛过百宝箱。梆子声里，有人唤住，就卸下担子，一手往炉子里扔块柴—手忙将抽屉打开包起馄饨，转眼间，紫铜锅里的水也滚了，马上下锅。碗是现成的，加了汤，加佐料，混蚀用笊篱捞起，敝些碧绿的葱花与金黄的蛋皮妗，客人站在街头巷尾的风头里吃，一碗下肚.额头便会沁出不少汗珠。
这段曲子还有点小幽默，似乎对绉纱馄饨不大卖帐。其实上海人对混纯的想念，多半是冲着小馄饨来的。大馄饨虽然也不错，但一般当饭吃。解馋还是靠小的。也只有小馄饨，才能达到绉纱的视觉效果。绉纱二字是有动感的，也是小家碧玉的，是小贩们或市民对美食的感愴寄托。老上海告诉我，过去湖北人开的馄饨店，皮子是手工推的，极薄，呈半透明状，覆在报纸上可以看清楚下面的铅字，划一根火柴可以将皮子点燃。以这样的皮子裹了肉馅，里面留了一点虚空，可以看到淡红色的馅心，煞是可爱。入锅后立刻捞起，盛在汤碗里，而这碗汤是大有讲究的，用肉骨头吊得清清爽爽，看不出肉渣骨肩，一口喝了，得摸摸额头，眉毛是否还在。
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