人民日报报道：天地珍物 中华魁宝--铁皮石斛（一）

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2009年9月30日本报刊出的《一片冰心在石斛》——介绍深圳永生源生物技术股份有限公司董事长刘星华先生从事铁皮石斛栽培的文章后，不少读者来电来函，询问有关石斛方面的情况。一时，在海内外掀起了一个关注石斛之热。石斛究竟是一个什么物种？它又是怎样被人们发现、认识和接受的？日前我们重访了深圳永生源生物技术股份有限公司铁皮石斛生产基地，就有关石斛方面的知识作了一些深度的了解与解读，以飨读者。

解读石斛之一

天之良物、地之珍宝

*什么是石斛？

石斛在我国并不陌生。据《辞海》1979年版介绍，石斛属兰科，多年生常绿草本。石斛属植物种类繁多，我国最早的古文献亦有记载，称石斛兰属是兰科植物中最大的一个属。石斛的别名较多，有称林兰、禁生、杜兰、金钗花、千年润、黄草、吊兰花等名的。石斛生长范围分布较为广泛，由于其性喜温暖、湿润而较阴凉的环境，因此主要原产地还是分布在亚洲热带和亚热带、澳大利亚和太平洋岛屿和我国西南、华南、台湾以及秦岭以南地区。生长在这些地区海拔较高，湿度较大，有充足散射光的深山老林中。石斛兰常附生于树皮疏松而厚的树干或树枝上，也有生长在石缝、石槽间。此属为附生兰。石斛每年春末或夏初期间，在2年生的茎上部的节上抽出花序，开花后从茎基长出新芽并发育成新茎，老茎则逐渐皱缩，不再开花。秋季新茎渐趋成熟，生长减慢，并在凉爽较干燥的气候中进入休眠期，以利于越冬花芽的形成。花期4-6月，果期6-7月。石斛茎丛生，直立，上部略呈回折状，稍扁，黄绿色，具槽纹。叶纸质或革质，矩圆形，顶端2圆裂。总状花序，花大、白色、黄色、浅玫红、或粉红色等，落叶期开花。由于石斛兰花大而美丽，可供观赏，再加上石斛兰的茎可以药用，因此石斛兰深受人们的喜爱，被人们称之为“天之良物，地之珍宝”。目前，石斛兰在当今世界上许多国家都有广泛栽培，尤以东南亚最盛。据资料显示，仅泰国1993年就年产石斛兰3600吨。由于国际市场的需求量大，所以石斛兰生长态势较好。我国规模化生产石斛时间较短。主要从20世纪90年代初才开始，虽然起步晚，但发展速度很快。至今，在广东、昆明、福建等地均有一定规模的生产基地，在盆花和切花生产方面基本上能满足国内市场的需求。

解读石斛之二

种类繁多、缤纷杂陈

*石斛有哪些种类？它的主要价值是什么？

石斛的种类很多，全世界石斛属植物有1500多种。我国约有76种，大部分分布在西南、华南、台湾和秦岭以南各地。也有分布在华中及江南地区的。据《新修本草》所载：“今荆襄及汉中、江左又有二种：一者似大麦，累累相连，头生一叶而性冷；一种大如雀髀，名雀髀斛，生酒渍服，乃言胜干者。亦如麦斛，叶在茎端。其余斛如竹，节间生叶也。”《本草图经》也讲：“其江南生者有二种：一种似大麦，累累相连，头生一叶，名麦斛；一种大如雀髀，名雀髀斛。”总之，石斛在我国是种类多，分布范围广。石斛一般夏季开花，花有白色、黄色、浅红或粉红色，也有微带紫红色的。每到花季，各类石斛争芳吐艳，五颜六色，缤纷杂陈，好看之极。由于石斛花大而美丽，通常可以盆栽供观赏，在国际花卉市场上占有很重要的位置。当然，石斛的最大价值，还是它的药用价值。据目前资料显示，我国现查明的76种石斛就有51种可供药用。仅目前收入（05版）《中华人民共和国药典》的有5个品种，即环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、铁皮石斛、金钗石斛。但实际上民间药用的品种还有多个，用于提取某些成分作制药原料的也有较多的品种。有些药用石斛品种长期出口，享誉东南亚及欧美的一些地区。石斛的药用部位主要用茎，而不是全草。据最早记载石斛药用部位的《名医别录》上讲“七月、八月采茎，阴干。”以茎入药。石斛兰属的茎虽然可以入药，但由于石斛种类繁多，缤纷杂陈，也不是所有的石斛茎都可入药的，需要认真鉴别。一般来讲，石斛一药，是专指生于岩石上的石斛。至于附生于树木上的石斛属植物，古代本草亦有记载，称之为木斛。据《本草经集注》上讲：“生栎树上者名木斛，其茎形长大而色浅……今始安亦出木斛，至虚长，不入丸散，惟可为酒渍，煮汤用尔。俗方最以补虚，疗脚膝。”又据《本草图经》讲：“惟生石上者胜。亦有生栎木上者，名木斛，不堪用。”因此，石斛属中药用如讲价值高，药用成分好，品质佳的石斛还是著名的铁皮石斛、霍山石斛等。