有没有人做“多尼”酒=捻子酒

234666028 · 发表于 2012-9-15 18:59:19

有没有人做“多尼”酒=捻子酒

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今天上午去摘了3斤多“多尼”，准备做多尼酒。没喝过这个。试试，听说很不错哇

.有没有人有做了的。交流交流。过阵子等多尼彻底熟了再去摘点

下面是网上搜的
捻子酒的功效和做法的介绍
2012-07-23 16:42:00 来源：海南美酒网点击：355
在清，赵学敏《本草纲目拾遗》记载：捻子，养血.明目。捻子味甘涩平，具有养血，止血，涩肠，固精的功效。据《本草纲目》和《中药大辞典》记载：捻子果含有黄酮苷，酚类，氨基酸，有机酸和多种维生素，糖类等。具...

在清，赵学敏《本草纲目拾遗》记载：“捻子，养血.明目”。捻子味甘涩平，具有养血，止血，涩肠，固精的功效。据《本草纲目》和《中药大辞典》记载：“捻子果含有黄酮苷，酚类，氨基酸，有机酸和多种维生素，糖类等。具有养血.活血.乌发.壮髓.固精.止血.涩肠.明目.强筋骨.补血安神.舒筋活络.滋阴壮阳等功效。

捻子学名桃金娘,是南方常见的一种野果,也是南方山区孩子最喜爱的野果之一,乳源客家童谣:七月半,捻子乌一半,八月中秋,捻子乌溜溜!九月九,捻子甜过酒;十月朝,捻子做柴烧!

捻子糖分很多,泡的酒很甜.下面简介捻子酒做法:

1、采摘或购买当年新鲜捻子；

2、用蒸笼蒸煮捻子，晒干，反复三次，即捻子要三蒸三晒。去除捻子一种怪味；

3、以十斤米酒泡1斤捻子干的比例将酒与捻子干浸泡于容器中；

4、密封储存。

四个月后即可开封食用。