永生源铁皮石斛与现代都市养生

木钱哥 · 发表于 2011-8-30 19:37:50

永生源铁皮石斛与现代都市养生

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赖小平教授解读铁皮石斛与现代都市生活

赖小平简介：教授，博士生导师，广州中医药大学中药学院院长，新药开发研究中心主任，国家中药现代化工程技术研究中心副主任，《中药现代化》杂志编委，中国中药资源分会理事，广东省新药评审专家库专家、自然科学基金评审专家，主要研究方向为现代中药新药研究与开发。

随着国家经济的快速发展，城市化步骤越来越快，都市人群的生活方式与生活质量也越来越发生了变化，如何在繁忙的都市中更好地生活，这是我们面临的问题，本期我们携手赖小平教授来探讨铁皮石斛在都市生活与现代养生中的应用。

问：随着都市人群生活水平的提高，大多数人都开始注重养生。那么，如何从中医角度，更生活化地，更有效地进行保健和养生，您有没有好的建议？

————随着社会的进步，生活节奏的加快，工作压力的增大，出现了很多似病又不是病情况，也就是现在经常讲的亚健康状态。临床表现为：疲倦乏力，睡眠不好，头晕脑胀等，这就值得我们重视了，就应该尽快去调养它，发挥中医防病保健“治未病”的作用。

问：在治未病，也就是在养生生活中，您有没有好的推荐？
——起居有度，饮食有常，适量运动，保持良好的心态，可以根据体质选择恰当的的滋补品，如滋阴的铁皮石斛，补气的人参，还有冬虫夏草等等。

问：据称铁皮石斛是继冬虫夏草后的养生新宠，您能谈谈两者的区别吗？
——铁皮石斛早在唐朝的经典著作《道藏》中就被列为九大仙草之首，位列冬虫夏草之前，它主要是一味滋阴的药，铁皮石斛是养阴要药，性甘、微寒，归胃、肾经，具有益胃生津、滋阴清热的功效。而冬虫夏草是最近几十年才被炒火热的，它主要是补阳药，性甘、温，归肾经和肺经，具有补肾益肺、止血化痰的功效。

问：那您能谈谈铁皮石斛在现代都市生活中是如何应用的？
——传统使用角度要对症，有些对症阴虚，阴虚火旺的，咽喉肿痛，熬夜，阴虚的人与炖品结合起来，在这方面，应该是一个类型的人，也就是与中医病症对的上的，是有效果的，这是中医的描述

问：铁皮石斛具体比较适合哪类症状的人？阴虚火旺表现在哪些方面？
——从日常养生的角度看，比如熬夜的人，或者烟酒过度，引起咽喉痛、夜生活过度、阴虚火旺等，也比较适合当前出现的女性不孕等症状，阴虚火旺主要表现为咽干口燥，轰热升火，心烦易怒，舌质红绛，脉细数。或夜寐多梦，心悸，舌碎，小便短赤，或头痛，面红，目干涩痛，口苦大便干结，或干咳少痰，痰中带血，或骨蒸潮热,颧红升火等

问：为什么熬夜的人有这些症状
——熬夜有几个层次，白领工作、招待客人熬夜等等，容易出现口干，喉咙痛等不舒服的感觉，中医也强调对症，如大便干的人，就对得上症状，喝了石斛能通便。

问：熬夜为什么会引起人体不适合？
——熬夜会引起生物钟的改变，导致人体整个内分泌的紊乱。从传统的角度考虑，铁皮石斛是起调节与平衡的作用。

问：在市场上，各种产品参差不齐，石斛也很混乱，也很泛滥，目前国内药食同源的石斛，哪类的较好？
——石斛品种较多，从种植角度看，铁皮石斛是做好质量的，在质量把关方面，市民要注意从来产品源角度考虑，哪些企业基地有上量的。我们觉得永生源从沉淀和高密度种植铁皮石斛上，在国内是最成功的。另外，永生源在种植上，从GAP考虑，与广州中医药大学合作，建立质量标准体系，让消费者放心，买到真正的货真价实的，永生源与香港有机认证中心合作，从天然有机角度做认证，从质量标准体系和食品标准体系都有做过研究，广东人大多是拿铁皮石斛炖汤，我们觉得永生源提供了一定数量的可以让市民买到更好的铁皮石斛。

问：听说你们科研单位正在对铁皮石斛进行研究，为什么选择铁皮石斛作为科研的一部分呢？
——铁皮石斛是个珍稀品种，永生源有足够的能力解决铁皮石斛在生产环境难题。目前已有1000多亩高密度种植的铁皮石斛，这是很好的合作基础，我们在开发利用上进一步合作，开发成各种养生品，高档药材饮片，下一步会进行药物开发，从食品，健康品，护肤品进行全面合作，在我们中药学院对南药的种植和开发利用上，有着重要意义。

问：作为你们的战略伙伴永生源，你对永生源在今后市场营销上有什么要求？
——经过几年的合作，永生源从组培到种植再到产品开发过程做了大量工作，解决了产业化技术问题，让更多的人们享用铁皮石斛益处，是永生源一直在追求的。开发利用和推广方面，如何使永生源品牌尽快树立起来，让百姓更快接收铁皮石斛这款极好的产品，这个我们有进一步的合作和构想。

夏季炎热，永生源推荐一款最新滋阴清热汤谱供大家保健养生。

铁皮石斛老鸭汤

用  料：老公鸭1只，铁皮石斛10克
做  法： 将老鸭洗净，放沸水中氽烫后捞出，夹净细毛；铁皮石斛与鸭子、一起放入陶锅或砂锅中；加入浸没鸭子的清水直接用小火煨约2小时，至鸭肉酥透；加盐调味即可。
功  效：滋阴清热，对现代都市人因熬夜，烟酒过度、饮食不当等引起的阴虚火旺、口舌生疮等有很好的效果。

2011.06.27.南方都市报第四期

文搞来源：广东永生源生物科技有限公司