白焯河虾

木钱哥 · 发表于 2012-5-1 17:30:48

白焯河虾

本帖链接：https://www.raoke.net/16438_1_1.shtml

相对的，河虾比塘虾好食，比海虾甜。清远有一种石虾，一个钳粗，一个钳细的，真是十分美味。
材料：
河（塘）虾750克。
调料：
辣椒丝、姜丝各50克，上等生抽75克，花生油30克。
制法：
（1）辣椒丝、姜丝小碗盛好，炒锅内烧热花生油，淋入并加入生抽，即为佐料。
（2）把虾放在沸水锅中氽4分钟至刚熟，捞起，沥去水，排在碗内再覆扣在碟上，跟佐料一齐上席。
特点
虾肉鲜甜爽口，色泽艳红，佐以辣椒酱油蘸食，边剥壳，边食用，别用一番风味。
菜系：客家菜
参考图片：

迷死特詹 · 发表于 2012-5-1 17:40:47

细只.

砍柴郎 · 发表于 2012-5-1 17:47:46

太小了。。。

木钱哥 · 发表于 2012-5-1 19:28:29

砍柴郎发表于 2012-5-1 17:47
太小了。。。

这种小的好吃啊。

我是兔zi · 发表于 2012-5-1 19:47:50

原来这种是河虾啊

木钱哥 · 发表于 2012-5-1 19:48:35

秋覌枫叶红发表于 2012-5-1 19:47
原来这种是河虾啊

是的，以前在广西的时候吃过几次，现在好回味啊。

我是兔zi · 发表于 2012-5-1 19:51:47

木钱哥发表于 2012-5-1 19:48
是的，以前在广西的时候吃过几次，现在好回味啊。

是不是做法不同？我这边经常有，只是俺不喜欢吃

木钱哥 · 发表于 2012-5-1 19:57:22

秋覌枫叶红发表于 2012-5-1 19:51
是不是做法不同？我这边经常有，只是俺不喜欢吃

生吃很好吃的。

溜流刘六 · 发表于 2012-5-1 19:57:24

男人的直觉，这图片不可多看，否则！！！！

木钱哥 · 发表于 2012-5-1 19:58:14

溜流刘六发表于 2012-5-1 19:57
男人的直觉，这图片不可多看，否则！！！！

否则会怎么样呢

target · 发表于 2012-5-1 22:39:10

看色相都能感觉到它的鲜甜

木钱哥 · 发表于 2012-5-1 23:12:01

target 发表于 2012-5-1 22:39
看色相都能感觉到它的鲜甜

有眼光啊

yEs、先生” · 发表于 2012-5-1 23:29:04

会做的话就好吃。。

烟民 · 发表于 2012-5-2 00:09:53

哈哈大家知道这图的亮点在哪吗

烟民 · 发表于 2012-5-2 00:10:44

砍柴郎发表于 2012-5-1 17:47
太小了。。。

那么大还说小晕了你

咱不哭泣 · 发表于 2012-5-2 14:51:27

美食控

潮人 · 发表于 2012-5-2 22:00:13

图片的右上角才是亮点

木钱哥 · 发表于 2012-5-2 23:50:01

潮人发表于 2012-5-2 22:00
图片的右上角才是亮点

这都给你看到。

xiaorong2010 · 发表于 2012-5-3 02:25:16

俺们村只有小溪有虾！！！！

潇洒姐 · 发表于 2012-5-3 11:00:32

不错哦，支持下。

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