铁皮石斛：龙头凤尾的传

北宋末期，金兵大举南侵，掳走了钦徽二宗和众多王公贵族们，占领了大宋北方辽阔的疆域。从南宋建炎元年（1127）开始,宋高宗赵构就在一个文弱的朝廷里执掌政权，他开始了长达11年之久的流离生活。 虽然贵为“中兴之主”，却心力交瘁，整日惶恐不安，精神颓废，得了“恐金症”，谈“金”色变，摇尾乞怜。 随着高宗逃离京城奔赴南方的刘太医，眼看着皇帝羸弱昏庸，朝廷风雨飘摇，有着强烈的忠君思想，他决定全力辅助帝王，先养好皇帝的身体。 经过反复诊断，他判断皇帝是肝肾阴虚，并有虚火，而唐代《道藏》记载的中华九大仙草之首的铁皮石斛对于此病有奇效，而祖先曾经在《刘氏济世方》中记载了铁皮石斛鲜药草制作成为龙头凤尾石斛的过程，并记载了许多病例，是滋养阴液、调理脏腑的珍宝。 于是他屡次带人去寻找仙草铁皮石斛，他们的脚步踏遍了广西、福建、广东所有海拔超过1800米的崇山峻岭，经过百来人3个月的努力，他们终于找到了一些常年根不如土，吸收天地日月灵气的仙草，它外皮呈铁绿色，圆柱形，有黑节，花朵是黄绿色，唇瓣呈卵状披针形，吐露着兰花淡雅的芳香。 找到了铁皮石斛，刘太医亲自把采摘茎为8-10cm的药草选取头尾齐全、连根带叶的全草，制作出最好的龙头凤尾石斛枫斗，烘焙干的石斛可以存放几年，即使在以后的岁月里，大宋皇室留在了杭州，高宗也总能每日服用龙头凤尾养阴汤。 治愈了疾病的宋高宗，一辈子养阴润燥，阴阳平衡，修身养性，在隐忍中度过一生，在金人的辱骂与世人的嘲笑下，他勤练书法，成为中国200多位帝王中的书法高手，如今还流传有他写的养生书法《真草嵇康养生论书卷》。 高宗晚年淡泊为心，颐神养志，并以其博大的胸怀将皇位传承给了宗族后代宋孝宗，最后以81岁高龄辞世，高宗在政治上无所作为，却是心性平和与高寿帝王之一，这不得不归功于龙头凤尾的卓越功效！ 从此以后，龙头凤尾成为了铁皮石斛中最为名贵传奇的珍宝，成为历代皇室的养生贡品。