清远鹅煲

木钱哥 · 发表于 2012-3-12 01:31:47

清远鹅煲

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清远鹅煲
这是一道清远名菜。酒楼选用走地放养，吃草和谷物长大的瘦肉型正宗清远的黑棕鹅母鹅，切块后炒干后，加入果皮、姜片、烧酒等调料焖至软韧适中，然后按火锅形式食用。鹅肉嫩香而不韧的口感淋漓尽致地展露出来，再加上香芋的加入，吃再多也不腻，是冷冬进补的美味佳肴。

一潮一汕 · 发表于 2012-3-12 01:51:06

看那样子就不好吃，不知道还以为猪吃的

木钱哥 · 发表于 2012-3-12 02:10:24

一潮一汕发表于 2012-3-12 01:51
看那样子就不好吃，不知道还以为猪吃的

各有所爱

流年 · 发表于 2012-3-12 10:49:14

鹅汤正。。

詹建国 · 发表于 2012-3-12 11:02:10

清远鸡很不错。

转角... · 发表于 2012-3-12 14:40:43

我就吃过鸭煲,鹅煲不知道哪里有的吃阿

农村户口 · 发表于 2012-3-12 16:26:40

还是喜欢吃焖鹅

杜十爹 · 发表于 2012-8-19 05:24:42

通杀...

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